Zrazy месо със сирене и кисели краставици рецепта със снимка
Zrazy - вкусни кюфтета от мляно месо с различни пълнежи: от сварени яйца и лук, печени гъби, моркови соте с чесън. Ако домакинството си като храна остроумен popikantnee да, за да ги вземе на оригиналната версия на ястието - месо zrazy пълнени със сирене и кисели краставички.
съставки
10 zrazy нужда:
- 350 г мляно свинско и пилешко
- 1 малък лук
- 6 малки филийки хляб за изпичане
- 1 яйце
- Член 1.5. сметана
- 1/2 скилидки чесън
- сол, черен пипер
- Останалите от накисване на хляба малко течност
Рецепта zrazy месо със сирене и кисели краставици
Размразяване кайма при стайна температура (изисква около 6-7 часа).
Тост хляб, покрийте със студена вода и се оставя за 5-7 минути - това също трябва да се разтопи. Изсипете течността в чаша и се смила на масата на зърното. Ако планирате да направите готвене плънка през деня, можете да пропуснете подгизналите филийки през месомелачка, заедно с месо.
Лук и скилидки чесън от ципата, чисти и пране. Лукът ситно котлет.
В купа, добавете каймата с яйце, хляб, лук и чесън преминава през пресата.
Разбъркайте добре на масата за zrazy. Курсове и последователността на заквасена сметана и добавете малко останало от накисване хляба вода. Плънка трябва да получи средна дебелина, не прекалено стегнат, но също така не е много течност.
Пригответе плънката за zrazy. Сиренето се настъргва на ренде глоба и suluguni като цяло.
Нарязва магданоз, кисели краставици нарязани на тънки полукръгове.
Разбърква маса.
Сложете върху тортата на мляно супена лъжица пълнене.
Форма банички с овална и леко ги priplyusnite отгоре.
Загрейте дълбок тиган в олио и запържете zrazy от двете страни до златисто кафяво.
Покрийте капака на тигана, намалете огъня и оставете да къкри до минимум zrazy за 40-45 минути, превръщайки периодично.
Готовност ястия само да се определи: ясна сок се освобождава чрез натискане на Zrazy.
Zrazy Махни от тигана (така че те не се мазнини) и служат с пресни задушени или печени зеленчуци, картофено пюре или паста.