Zrazy месо със сирене и яйца на тиган, рецепта със снимка
Zrazy месо - мазнини, банички с пълнеж вътре. Тя може да бъде много по-различна - от пържени гъби и сирене, зеленчуци и сирене, сирене, яйца, но често правят пълнене чрез смесване на няколко съставки. Това разнообразие и възможност за свързване на малко парче сирене, няколко гъби, оставащо от горещия, няколко супени лъжици извара. Поради zrazy за пълнене счита сравнително икономичен ястие - мляно месо или във всеки случай, са по-скъпи от зеленчуци или гъби.
Zrazy месо със сирене и яйца на тиган, приготвена според рецептата със снимка, може просто да се пържат в олио или след печене промяна в котела, се налива малко вода, доматен сос или заквасена сметана и се задушава във фурната за няколко минути. Плънка е най-добре за тях да направят ниско съдържание на мазнини месо, като в някои части говеждо и свинско месо само или свинско равни. Не забравяйте да добавите в мляно малко парче хляб - не е необходимо толкова много да се спаси, как да се държат сокове месо по време на печенето. Без хляб или бургери zrazy се оказват плътен, доста сух.
съставки:
- крехко свинско и говеждо месо половината - 300-400 м;
- Лукът - 1 бр;
- бял или сив хляб - 1 голяма парче;
- черен пипер - 0.5 часа х.
- смес Прованс билки - 0.5 х.
- Сол - на вкус (л около 0.5 часа).
- яйце - 1 бр;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
Лук и месо се нарязва на парчета, средно големи. Кайма. Парче бял хляб или хляб, напоена с малко количество студена преварена вода, внимателно стиснете. Scrolls последвани от месо, почистване на винта и бутане останките на месо.
Добавянето на плънка едно яйце (яйце размахване може да бъде първата), черен пипер, подправки и сол на вкус. Имате нужда от малко сол, имайте предвид, че запълването ще посоляваме.
Всички компоненти се смесват и внимателно се месят на ръка. Котлети плънка трябва да се окаже по-скоро компактен, но не суха, лепкава. Затегнете купата с фолио или се покрива с капак и ги сложете в хладилника за 15-20 минути.
Докато тъпче попарен, пригответе плънката за zrazy. Отвара варено две яйца, хладно и се нарязва ситно. Podsolit и сезон с черен пипер на вкус.
Добави всякакви пресни подправки - пресни или замразени, можете да сложите малко сух копър. Натриев сирене върху фина terochke. Сиренето е по-добре да се вземе твърда бързо да се стопи в плънката.
Ние извади охладената плънка. Влажни ръце под течаща студена вода, отделят приблизително супена лъжица смлян; образува заоблен заготовка.
Изравняване на дебели питки, дебели ръбове правят от средата. Сложете една супена лъжица на пълнежа в центъра на тортата на месо.
Повдигане на ръба, спра за затваряне на пълнежа. Или казано на върха на малко кайма и свързване на региона.
Затваряне на пълнежа напълно "> Затваряне на пълнене напълно ">
Затворете за пълнене напълно от всички страни, то трябва да бъде вътре кок на месо. Хвърляне на дланта на дланта, образуват кръг средно zrazy.
Изсипва се в тиган, олио, той трябва да бъде достатъчно, за да zrazy равномерно зачервяване. Разпространение на преформата в горещо масло. Регулируем средно пожар, се запържва от едната страна до свеж.
След 3-4 минути дъното запечени. Сега ние трябва да се обърнем към другата страна zrazy. Тя е по-удобно да го направя с две вилици: един да се закача, да се придържат към горната част на втората. Запържваме втората страна за същото.
След печене zrazy може да се задушава в тенджера на тих огън или го поставете във фурната за пет минути, затопля при температура 180-200 градуса. За да не се изгори, на дъното на контейнера, за да се налива малко вода и се покрива с капак. Сервирайте месо zrazy сирене и яйце с всички гарнитура, зеленчуци и билки. Бон апети!
- Zrazy месо с яйца и зелен лук за няколко
- Zrazy месо с яйце в полската
- Zrazy месо с броколи и яйце
- Сандвич с наденица, сирене и яйца
- Питка с яйце и спанак
- Месни рула от свинско месо, пълнени с омлет
- Свински пържоли с ананас и сирене в тенджера
- Свинско пържени в тиган с гъби и кашкавал