Защо се свие краставици консервиране - Причини

Източникът на разглезено появата на краставици в една банка може да бъде, че:

Краставици не са предварително накиснати в студена вода;
за ецване краставици са взети сортове салата;
в буркан слагам прекалено много сол;
краставици леко изсушени, не прясно събрани;
вода за осоляване твърде мек.

В тази статия ще научите как да растат краставици.

Прочетете тук за отглеждането на краставици в цевта.

препоръки

За да не губят първоначалния си вид, че е необходимо да се следват следните стъпки:

За консервиране се вземат специални сортове краставици. Те са с цилиндрична форма, равномерно оцветена (не жълт барабан), с черни шипове. Сега, обаче, са получени сортове за ецване и бели бодли.
Най-добре е да туршия прясно събрана от краставица градината през нощта.
Те трябва да бъдат напоени в продължение на 5-6 часа (особено ако те вече са леко изсушава) като солен разтвор силно дърпа влага от краставица.
Краставиците трябва да предприемете, средни, не повече от 12 см на дължина.

Забележка: Не можете да използвате йодирана сол за ецване - по-добре да вземе камък.

За най-добри резултати, трябва да се отреже върховете на краставица или ще ги удари с нож или вилица.

Интересното е, че са добавени някои домакини до бреговете на водка - една супена лъжица на литър.

Той е забелязал, че хрупкави краставиците са най-добре съхранените в твърда вода. Може би фактът, че краставици се свиват, голямо количество чесън в буркана може да се отрази.

Понякога, краставици, консерви с оцет, може да са навити на първо място, а след това, застанал малко, "изгладени".

Причина възможна повреда може да бъде, че краставици пълни твърде дълги или горещ разтвор се охлажда.

Може да се интересувате да знаете как да растат краставици разсад.

Прочетете тук за нарастващата бахар у дома.

Не забравяйте, че за да се запази формата на краставици по време на съхранение трябва да използвате различни корени, листа, трева. Листовки френско грозде и хрян, например, много енергоспестяващи краставици срещу загуба на еластичност и са в допълнение добри антисептици. За да се запази краставици в оригиналната им форма е необходимо да използвате черен пипер и бульон дъбова кора горещо.

време за съхранение

Основна за консервиране на дома, че всички опаковъчни материали са добре измити и стерилизирани. Тя не трябва да бъде на брега на пукнатини и чипове.

Срокът на годност на консервирани краставици, пломбиран с ламаринени капаци, 24 месеца. Въпреки това е необходимо да се следи на банките, ако марината е станал мътен или подуване на капака - това е по-добре да не се използва като краставици храна.

Не развалят краставици в банките и по-дълъг срок - 3-4 години, но вкуса на кисели краставички, не е толкова добър, колкото през първата година.

Какво става, ако не цъфти виолетово: причини за липсата на съцветия и ефективни начини за стимулиране на растежа

Защо мътна краставици и се взривят кутии с кисели краставички: Причини и реанимация

Три лесни начина за запазване праскови и две рецепти за торта с консервирани праскови