Защо гранат нарича цар на всички плодове
И това ни спасява от много здравословни проблеми.
Г-н ranat никога не е бил обикновен плодове. От древни времена се е наричал Кралят на плодове - според легендата, че е нар, с джантата си на върха предложи хората формират кралското прическа. В наше време, царят добавя към репутацията superfruits на заглавието - изключително полезни свойства.
Случило се така, че в древни времена всеки кръг и сладки плодове от време на време се опитва да се обадя ябълка. Гранат не е избягал тази съдба - в древния Рим е наречен malum granatum (ябълка зърнеста). От римляните, той се измъкна през финикийците, следователно средната му име - malum punicum (ябълка пуническа, т.е., финикийски).
От сливането на двете версии и има Ботаническото наименование на това растение - Puncia granatum. Изследователите смятат, че родината граната - Персия или Афганистан. Ние също така знаем, че древните евреи започват да го култивират преди 5000 години. Първият едно от изображенията се отнася до правило гранат Аменхотеп IV египетски (около 1400 г. пр.н.е.).
Един плод съдържа 400-700 семена от сочни, понякога ги е повече от хиляда, и - благодарение на това още от праисторически времена нарът е символ на плодородието: според обичая, към семейството имаше много деца в древна Гърция даде на булката за преглъщане семената от нар. Основният признак на зрял нар - кора: тя трябва да бъде еднакво оцветени, гъста и суха.
Народната медицина отдавна ходи по въпроса и семената, и кори от плодове и цветя, и кора от растения: вливане на семената се прилагат при климактеричен период (тъй като те съдържат естествени естрогени), отвара от кората - като означава, диария, стоматит и конюнктивит, отвара от кора - като противоглистно средство и цветя вари като чай витамин.
И все пак основната ценност на гранат и до днес се смята за сок от плода му. Между другото, най-добрите културни сортове на сок от нар дават до 80 на сто от обема на плода.
Свойствата на сок от нар Отдавна е известно: Хипократ го препоръчва за лечение на кожни заболявания и изгаряния, и Авицена споменати неговите лечебни свойства над сто пъти, по-специално се набляга на факта, че всички видове гранат са присъщи антибактериални и стягащи свойства.
Дори и в тези дни е било известно, че сок от нар има диуретично, холеретична, аналгетично и тонизиращо действие, повишава апетита и благотворен ефект върху кръвта. Неотдавнашно проучване на американски учени показва, че една чаша сок от нар на ден помага да се справят с импотентност.
Освен това, сок от нар съдържа калий (до 378 мг), магнезий, фосфор, калций, натрий, желязо (не толкова, колкото се счита - 0.7 мг общо), както и алуминий, силиций, хром, никел и мед. И, разбира се, витамини С, В6, В12 и Е.
Също така, използването на нар помага за подобряване на сърдечно-съдовата система. Както Последните проучвания гранати ефективно предотвратяване на появата на рак на простатата и забавя хрущял унищожаване на артрит - това е една от международните конференции каза изследователят от САЩ Navindra Siiri.
Ясно е, че за такива достойнство гранати започва да се нарича супер и го превръща в един от най-популярните плодове - продажби на сок от нар в световен мащаб нарастват с рекордни темпове.
В готвене, семена от нар се използват главно като подправка, и сок - За мариноване и задушаване на месо, както и като основа за сосове. Основните недостатъци кулинарни гранат зърна - сложността на плода пилинг и голям брой семена.
За да се улесни процесът по няколко начина. Например, леко я замразите във фризера и след това нарязани на няколко части. Зърно ще бъдат лесно отделени от кожата. И вие може да направи разрез кора и се потопете плодовете в дълбока купа за пет минути, а след това, държейки нар под вода, тя се е разпаднала на парчета - кожни изскача и царевица ще падне на дъното. Що се отнася до гранат "Boney", днес в супермаркета Можете да намерите така наречените без семки нарове (в действителност, костите там, но те са меки, а не горчив и доста годни за консумация).
Изстискайте сока от нар узрели най-добре с помощта на цитрусови сокоизстисквачка с конични върха. Като опция - peretoloch гранат зърна с малко количество дървесина tolkushkoy захар в не-окисление чиния, леко се разрежда със студена вода кипене, след това се изсушава. Остатъчен материал може отново да се напълни с вода - след половин час, като след брилянтен витамин напитка.
Можете също така да се интересуват от статията:
Учените са установили, че една чаша червено вино се равнява на 1 час спорт
Зелени ekstremaly 10 "neubivaemy" растения за дома