Заек рецепта за супа със снимки, как да се готви на
Запази в любими
Заек супа - рецепта, която съчетава вкуса и благоволение! Блюдото се получава без капка масло на базата на заек бульон със зеленчуци и паста. Оказва се, както питателна и не прекалено мазна. Можете да приготвите супата без картофи заек като стъпка по стъпка рецепти със снимки, или да добавите няколко грудки, за по-голяма ситост. Зеленчуци, подходящи както за прясна и замразена, е много подходящ чушка и зелен фасул, ако желаете, можете да добавите готова смес от мексикански, който се продава в супермаркета, по всяко време на годината.
съставки
- 1/3 заешки трупове
- лук 1 бр.
- 0.5 морков парчета.
- 1 чесън зъб.
- пипер парчета 0.5.
- 1 шепа паста
- боб 0,5 изкуство.
- 1 стрък розмарин
- сол, черен пипер и индийско орехче на вкус
- 2 литра вряща вода
Как да се готви супа със заешко
- За да се отървете от характерен мирис, заек да бъде предварително накиснат за 1-3 часа в студена вода с добавка на лимонов сок или оцет няколко капки. За получаването на всяка част на заека е подходящ, за предпочитане месото на костта. Най-често вземат на супа бедрото, гърба и ребрата - последният не са много подходящи за печене, тъй като те имат почти никакъв месо, но направи отлично супа. Използвах 1/3 от трупа (650 гр), нарязани на парчета алакарт месо.
- За да се обогати супа на вкус и се нагрява с тлъстината на заека, е необходимо предварително да се пържи. Аз печено точно в тиган, докато леко с чесън, сплескано страна на ножа. След това извадете чесъна, той вече е дал своето вкус и аромат на месото.
- Отделно получава печено супа. На мазнини, които при нагряване със заешки печене, първо пасиран лук, нарязани на кубчета, след което се добавят моркови и чушка, нарязана на ивици (ако заекът е доста млад, той ще бъде по-малко мазнини, а след това можете да се излее в тенджерата само на 0,5 супени лъжици растително масло). Разбъркайте СРЮ зеленчуци, докато меки, около 3-4 минути. Изсипва печете месо.
- Той добави, изсушен розмарин и мащерка. Соте тиган с вряща вода излива върху съдържанието. Сложих на минималната огъня, варени в продължение на 20-30 минути след завиране, докато готвят месо. Кук трябва най-много слаб огън, за да се получи ясна бульон. При завършване на готвенето, можете да вземете на месо и отделни от костите или оставите така - по преценка на главния готвач.
- Отделно от това, отвара от тестени изделия, докато половината варени, супата се оказа не кален, но остава прозрачна. Аз ги попълните в супата.
- Трябва да отидете на тиган зелен фасул. Добавете сол на вкус, черен пипер и индийско орехче. Задушете заедно за около 3-5 минути, докато варени.
Сервирайте супата гореща заек трябва да бъде по-добре веднага след приготвянето му. Бон апети!
Заек може да се комбинира с други месни продукти, като бекон или пушени. В печенето те ще подобрят вкуса на ястието, но тя ще се увеличи съдържанието на калории и мазнини.