Винегрет - класически рецепта (формулировка)

Класически винегрет - студено ястие от зеленчуци, които се сервират като предястие, и тя е направена в традиционната кухня на страната ни.

В средата на деветнадесети век започва да се нарича салата от варени зеленчуци с добавка на оцет.

Думата "салата" идва от френски думата "винегрет". През деветнадесети век, понятието по специален дресинг за салати, които се приготвят на базата на горчица, оцет и зехтин. Днес класически винегрет се използва за пълнене на различни ястия.

Когато руският цар Петър дори не бях чувал за тази салата и яде салата всички компоненти по отделно. Но по-късно, под влияние на чуждестранни готвачи, всички започнаха да се смесват в една чиния. Въпреки привидната простота на това ястие, тя изглежда добре и има чудесен лек вкус. Вие искате да имате всички съставки на салата са равномерно боядисани розово? След това фино котлет всички съставки, приготвени ястия и се изсипва всичко сок от цвекло, и едва след това слънчогледово масло. Ако искате истинските цветове на всички съставки, а след това всички продукти трябва да се реже по отделно и в отделен контейнер като подправка на растително масло. Класически калории винегрет е само на 188, 4 калории.

В наше време, класическата рецепта винегрет направена от лук, кисели краставички, варени зеленчуци - моркови, цвекло, картофи. Някои домакини се добавят към херинга салата, кисело зеле и варени зърна. Салата облечени със специален сос или слънчогледово масло. Да се научите как да се готви класически винегрет.

Салата дресинг, класическа композиция

За да се подготви вкусна винегрет (класически), особено добро чувство за хумор и търпение. Но в резултат ще получите салата, която е познат ни от далечна детството. Предлагаме ви рецепта за класически салата с грах.

Съставът на класически салатата:

2 големи парчета от цвекло,
2 моркови,
200 грама кисело зеле,
4 парчета от картофи,
3 кисели
200 грама консервирани зелен грах,
2 лук,
1 супена лъжица оцет
5 супени лъжици слънчогледово масло,

Рецептата на:

Моркови, цвекло и картофи за салати е необходимо да се вземат на средния размер. Всички зеленчуци в кожата да се измие обилно с вода, за да се отстранят всички замърсявания. Зеленчуци желани варени в две различни тигани: вари в отделен контейнер моркови и картофи, както и в другите цвекло. След това всички варени зеленчуци трябва да са готини да има малко ускори процеса на охлаждане, изливат зеленчуци със студена вода и за известно време да се сложи в хладилника.

Всички варени зеленчуци обелете. Ясно от обвивката на целия лук, изплакнете и подсушете малко. Cut белени лук малки кубчета. Варени моркови, картофи и цвекло, нарязани на кубчета от среден размер. Туршия нарязани на кубчета с еднакъв размер.

Кисело зеле леко извива ръцете на излишния сок, а ако нейните влакна са достатъчно дълги, а след това малко ги смаже. Всички приготвени съставки се смесват в дълбока контейнер, а в края ги добавите грах.

Готов салата необходимо черен пипер и сол на вкус. Използвайте много малко сол, защото салатата вече присъства кисело зеле и кисели краставички. След това трябва да попълните салатата с оцет и олио.

Сос за салата на класическата рецепта

Това е традиционна рецепта за класически дресинг винегрет. Той е идеален за зеленчукови салати, рибни и месни ястия, морски дарове до закуски и дори варени кнедли. И най-важното, соса може да се използва като пълнеж за класически винегрет.

Съставки:

Рецептата на:

За да се подготви дресинг за салата с класическа рецепта, което трябва да се вземе една част оцет и трите части на слънчогледово масло. Оцет и олио микс в стъклен буркан с капак здраво. След това, там, добавете сол и черен пипер, разбърква старателно цялото съдържание. По този начин, ще получим сос жълтеникав цвят, с пикантен аромат и кисел вкус.

Този сос може да се готви малко по-различно. Смесете в купа шепот на пипер и половината от солта. След това трябва да добавите две лъжици сол и цялото съдържание разбърква до пълното разтваряне на солта. Към тази смес се изсипва шест супени лъжици слънчогледово масло и победи компоненти посредством вилки. По този начин, трябва да се получи гъста маса.

Класическа салата с боб

Рецепта за салата класически с боб, много полезни и лесни за стомах. Тук се намира Голямото предимство на тази салата, така че нека се опитаме да го направим.

Съставки:

3 моркови,
3 цвекло,
400 грама кисело зеле,
4 парчета от картофи,
300 грама бял боб,
слънчогледово масло,

Рецептата на:

Накиснете бял боб във вода за цяла нощ, вече сутрин водата може да се източи. Фасул изплакнете под течаща вода и се вари в подсолена вода, докато напълно сготвени, а след това се сгъват в гевгир да се отцеди цялата течност.

Измийте всички зеленчуци във вода, за да премахнете всички замърсявания. В голяма тенджера, налейте вода на умерен огън и да доведе до възпаление, по-ниски зеленчуци във вода и се вари до готовност. Прехвърлете зеленчуците, приготвени на ястие и го оставете да се охлади им при стайна температура.

Охлаждане корени трябва да се бели и ги нарежете на кубчета. Контейнерът с боб, добавете нарязаните зеленчуци, а след това тук е да добавите кисело зеле. Цялото съдържание на сол на вкус, добавете слънчогледовото масло и разбъркайте всички съставки. Винегрет с класически снимка е готова.

Без салата зеле

Винегрет - прост и в същото време много вкусно салата от варени зеленчуци, което е в хармония с двете риба и месо. Научете как да се готви класически винегрет без зеле.

Съставки за салата класически:

3 части от картофи,
2 моркови,
3 солени или кисели краставици,
2 цвекло
1 лук,
3 супени лъжици консерви грах,
магданоз и копър,
слънчогледово масло,

Рецептата на:

Измийте зеленчуци във вода, за да премахнете всички замърсявания и се вари зеленчуците във вряща вода, докато готвят. Варени зеленчуци са готини, кори и нарязани на малки кубчета.

Туршия нарязани, лук кора и фино котлет. В дълбок съд, разбъркайте всички нарязани зеленчуци и ги добавете към консерви грах. В самия край на салата, добавете нарязаните подправки, черен пипер и сол на вкус, подправете със слънчогледово масло или специален дресинг.

класически гъби

Винегрет с гъби е друга новост, която ще се хареса на всички. Сама по себе си, винегрет салата се оказва много вкусно, и тук и сърдечен гъби, които дават на крайния ястие приятен послевкус. Да се научите как да се готви класически винегрет.

Съставът на класически салатата:

2 части от картофи,
1 морков,
2 цвекло
150 грама зеле,
1 връзка зелен лук,
слънчогледово масло,
150 грама кисели гъби

Рецептата на:

Зеленчуци изплакнете под течаща вода, за да отмие мръсотията. Всички компоненти на ястието, поставя се в дълбок тиган, покрийте с вода и пуснати да се вари на умерен огън, докато готвят. На следващо място, варени зеленчуци се охладят и кора.

Всеки зеленчук на котлет последователност в средната куба и ги смесват в дълбока купа.

Промива зелен в течаща вода, внимателно се разклаща излишната течност и ситно нарязани и след това се добавя към контейнера с раздробен растителен. Разгънете в гевгир пълен кисело зеле, което е източена и оставете настрана за нея, докато настрана.

За да направите тази салата можете да използвате всякакви гъби на вкус, тя може да бъде: консерви Пачи, мед, гъби и манатарки. Всеки консервирани гъби винегрет ще даде специален вкус. Никаква течност от гъбите и с нож ги нарежете на малки парченца.

Кисело зеле леко извива ръцете си и го добавете към резервоара с останалите съставки, и не забравяйте да добавите нарязаните гъби. Сол и черен пипер на вкус зеленчуците, сезон с растително масло и може да служи. Класически винегрет е готова, добър апетит!

Винегрет с херинга

С настъпването на зимния сезон започваме да мислим за всички полезни зеленчуци, които осигуряват най-полезните, вкусна и в същото време, изхранващи хранения. Един от тези ястия е класически винегрет рецепта с херинга. то Подготовка е много бърз и прост от най-достъпни продукти.

Съставки:

1 средно цвекло,
2 моркови,
3 кисели краставици,
1 лук,
300 грама осолена херинга,
2 големи картофи,
250 грама консервирани грах,

щипка черен пипер,
1 чаена лъжичка сол
Горчица 1 чаена лъжичка от течност,
40 милиграма от слънчогледово масло,

Рецептата на:

Измийте всички зеленчуци, поставят се в дълбок тиган и се вари, докато омекне. По искане на всеки зеленчук може да се вари отделно. С помощта на скимери премахнете всички зеленчуци и ги охлади.

Вземете херинга филе, извадете от нея всички кости, ако има такива, след което трансфер на риба с дъска за рязане и се нарязва на малки кубчета. С лук, премахнете всички кори и нарязани на малки кубчета също.

Охлаждане зеленчуци чисти на кожи, консерви грах, отворени и никаква течност от него. Кисели краставички, моркови и картофи, нарязани на кубчета приблизително еднакви средни стойности.

Отделно от това, нарежете варено цвекло, поставете го в отделна купа и ги залейте слънчогледовото масло и го оставете по този начин за известно време, така че тази съставка не е боядисан всички зеленчуци в салата.

Всички приготвени съставки се смесват в дълбока контейнер, тук също така да добавят консерви грах, ситно нарязан лук и херинга. Pepper и сол на вкус, налейте олиото и може да направи варени класически винегрет салата на масата.