Ура, пристигна оборудване за бира карбонизация 14 снимка

Тема пивоварната така дойде в моя живот, реших да си купя оборудването да принуди или както се нарича изкуствен газиране на бира и да ви разкажа за недостатъците на естествен подход.

В допълнение аз сега съм уволнен от работата си, но новата придобивка на радост поставя голям и дебел лъч на щастие за всички неуспехи. Така че в една тайна блаженство насочено към разопаковане: D

И сега, малко теория.

Какво е карбонизация


Карбонизация - процес на течност на насищане с въглероден двуокис. В моя случай това е наситен с бира. Въглероден диоксид, известен също като: СО2, въглероден диоксид или въглероден диоксид.

Кук бирата в дома половина на годината и през това време направи 9 отвари. Въпреки успешното целия 2-ри, най-малко 4 пъти бирата се оказа много лошо. И почти всички гафове не може да карбонизирам трябва по естествен път. Понякога бира се обърна peregazirovannym, но по-често, дори и без газ.

Естественият газиране


Природен карбонизирането - е процес на повторно ферментация на пивната мъст в затворен контейнер. Когато въглероден диоксид не е къде да отида, той започва да се разтвори в бирата. В резултат на това вътрешното бира карбонизация се извършва главно в РЕТ бутилки.

процес на карбонизация на бутилката е досадно. Друг недостатък - тя е утайка 3-4mm. По принцип се утаи дебелина зависи от правотата на ръце, но в началото на утайката, получена повече от сантиметър.

  • Утайката беше снимка на дрожди, се образува чрез повторно ферментация в бутилката, когато пивната мъст се добавя малко повече (обикновено 10%) не се ферментира "бира". По този начин, пивната мъст започва отново отстранете се освобождава въглероден диоксид, и бира дрожди размножават карбонизирана. При този подход, утайката е неизбежно, и се налива в стъклена poltorashki без мътност общо пространство. Общо, образувани две бири ", Mulyak" и "негазирани".

    А рядкост, ако бирата се оказа като на снимката. И тогава, това разнообразие е обявен за "Вода", защото тя има вкус на razlivuhi от близката фабрика.

  • принудени карбонизация


    Изкуствен / принуден карбонизирането - е насищането на същите молекули на въглероден диоксид, но от цилиндър. Е, всичко започна! Бутилките, газ - казва неопитен читател. Да, CO2 цилиндър, редуктор, ръководителят на смукателната и foamless KEG система пълнене - минимален набор от изкуствен бира карбонизация.

    Балон СО - метален контейнер, съдържащ храна и течен СО2. това Втечнен защото под натиска на 50-70 атмосфери. (Опасен без знанието на безопасност).

    Редуктор СО - монтиран на цилиндъра и позволява плавно регулиране на газовия поток, като по този начин е възможно да се аерира бира "всеки" в обем от въглероден диоксид.

  • Моят редуктор производство от датската компания «MicroMatic». Защо това е, защото това, което е работил стадо манталитет: фирмата вече е доказано, положителни отзиви.

    Единственото нещо, което аз не разбирам какво трябва шестоъгълния ключ за регулиране на налягането. Би било по-добре да се направи нормален ръка, защото ключът пада и се губи.

  • Обемът на цилиндър от 10 литра. Празен тежи 14,6 кг.

  • Смукателен главата - е необходимо да се предоставят CO2 на бурето, и приема на бурето на бира. Той се свързва с монтаж, който получава въглероден диоксид да прокара на бирата през тръба на дъното на бурето.

  • Кер - тя съхранява, овъглените и зрял бира. Досега тя се овъглява вода, така че да се монтират не може да покаже.

    Максималното налягане, което може да даде буре 3 атмосфери. Тя е написана на бурето.

  • Снимка "в контекста на бурето" ще ви помогне да се разбере механизма на монтажните работи. Тръбата през центъра на тази част на монтирането, която се намира над дъното на няколко милиметра. Чрез нея и потоци на бира или средство за балон самостоятелно налягане.

  • В събранието, аз мисля, че е много просто и ясно. От цилиндъра чрез редуктора влиза в желаното количество въглероден диоксид през главата на прием в бурета. След това от смукателната глава чрез горната монтирането следва бира (по-точно, излъчвана под налягане). След това през вентила, или както в моя случай чрез FastBeer бира се излива в бутилката. All.

  • От запълване на системите foamless Знам FastBeer Пегас и спрях в 2-ри вариант, тъй като този нов продукт позволява да се спести въглероден диоксид.

    Pegasus изисква свързване допълнителна линия на СО2, така че бирата идва в в бутилка под налягане, който предотвратява образуването на пяна.

    В FastBeer бира хранени с СО2 от един ред.

    Какво е наистина доста трудно за мен, защото от липсата на опит.

    На снимката FastBeer (б / а), грабна го на avito. Състояние Добри цена също. Документът все още не е тестван.

  • FastBeer сглобяване. Между другото, аз забравих да го купят фитинг 5/8, което е необходимо, за да се свържете на линия за бира. 5/8 се използва в производството на напитки, така че да го купя няма да работи в санитарно-магазина.

  • Гърлото на бутилката се изстисква силиконов уплътнител, че при пълнене на бутилката е под налягане, предотвратява образуването на пяна.

  • И накрая, sharabushki, които могат да бъдат необходими.

    Ключ за KEG МОНТАЖ с «А», скоби за затягане съединения чай.

  • За колеги, които сега са в търсене на такова оборудване ще бъде посъветван да се огледа за скоростната кутия и главата на прием с други приспособления, които могат да се завинтва бързи фитинги Джон гости, съкратено JG. Те със сигурност да направи живота по-лесен, когато е пълен всичко една глава и няколко бурета.