Турция задушено със зеленчуци калории рецепти със снимки
Ако сте уморени от пиле и патешко месо не го харесвам, то е време да обърнем внимание на един от месните продукти, нискокалорични и хипоалергенни - Турция. Тя хармонизира перфектно със зеленчуци и зърнени култури.
Особено полезна диетична храна в съчетание със задушени тиквички, патладжани, домати, зеле, тиква, картофи и други зеленчуци от градината си. Ето няколко рецепти.
Етапът на рецепта от стъпка
- Малък млада птица (или част) от пуйки (един килограм);
- 3-5 супени лъжици растително масло;
- 2-3 патладжан млечна зрялост;
- 3 моркови;
- 2 лук;
- 3 чесън зъб;
- 5 средни домати;
- 1krupny месести под пипер;
- няколко щипки къри;
- връзка пресен копър;
- морска сол и черен пипер на вкус.
на времето, прекарано в приготвяне на храна не повече от 1-1,5 часа. Калорична stogrammovoy една порция - 72 ккал.
Турция, задушени със зеленчуци се подготвя в етапа:
- Структурата на птиците изплакнете обилно, късат пера стърчат (ако има такива). Подсушете пуйка с хартиена кърпа на дъното и се разделят на части с нож;
- Всяка част на сол, черен пипер и се поръсва с къри;
- Премахване на кората от крушките, чисти и изплакнете моркови, скилидки чесън, чушки, отстранете стеблата на домати и патладжани в опашки;
- В дълбок тиган или казан се нагрява растително масло. Lay на птиците и се запържва от двете страни на среден огън до златисто кафяво;
- Крушка изрежете една четвърт от пръстени, моркови решетка на потребителя шредер или ренде. Изпрати зеленчуци на тиган, след като на свой ред върху парчетата пуйка за печене, от друга страна;
- Патладжан, домати и чушки, нарязани на средни кубчета (1,5-2 см). Ако желаете, предварително премахване на върха с доматен кора. Направете кръстовидни разрези върху плода и се изсипва върху вряща вода, след което се отклонява plyonochku без много усилия;
- Излива част на птицата, с печен лук и моркови, растително рязане. Напълнете с малко вода, покриване на капака и къкри на слаб огън в продължение на половин час, контролиране нивото на течността;
- Ситно котлет на скилидки чесън и един куп пресен копър, добавете задушени птица, опитайте се да сол и варете в продължение на 7-10 минути по-дълго;
- Перфектната гарнитура за това ястие може да служи ориз или млади варени картофи.
Рецепта пуйка, задушени със зеленчуци в заквасена сметана
- 0,4 кг пуешко месо без кости и кожа;
- 250 грама на крем 15% мазнини;
- 0,2 кг карфиол;
- 0,2 кг броколи съцветия;
- 2 малки тиквички млечна зрялост;
- 1 връзка магданоз;
- 3-4 лъжици рафинирани дезодориран слънчогледово масло;
- 2 лук;
- подправки хмел-сунели;
- 2 чушки (жълто, червено).
Време за приготвяне на 1 часа 15 минути. Един stogrammovuyu част представлява около 69 ккал.
- Птици изплакване в мивката, даде оттичане на водата, се нарязва на ивици, поръсва със сол и хмел-сунели и се оставя да се маринова в чиния, докато се работи с другите съставки на съдовете;
- Зеле вилица промива, се разделя на отделни малки цветчета, прекъсване дълго груби стъбла, и се вари в подсолена вода за няколко минути, докато омекне;
- лук кори и нарязани на половина пръстени. Pripustit няколко минути в слънчогледово масло в казан (контейнери с дебело дъно и стени);
- Добавете лука нарязан печене на месо, разбърква се, ще има достатъчно време филийки пуешко леко покафенеят;
- Малък млад плодове тиква може да се реже на тънки пръстени, не обелени и семена;
- Сладък пипер шушулки свободни от семена и стъбла, нарязани на големи (1,5-2 см) парчета от всяка форма;
- Напълнете котела нарязани тиквички, чушки, варено зеле, изсипете заквасена сметана. добавете вода, ако е необходимо. След сметанов сос идва да заври, намалете огъня и оставете да къкри, покрити една четвърт от един час;
- За няколко минути, докато варени, поръсете ястието с пресен магданоз.
Задушени зеленчуци с пуешки гърди във фурната
- 1 малка пуешки гърди;
- 8 картофи;
- 2-3 малки моркови;
- щипка индийско орехче прах;
- 3 чесън зъб;
- 1.5 чаена лъжичка сол;
- 1 чаена лъжичка земята червен пипер;
- щипка черен пипер;
- 10 мл зехтин;
- 0,2 кг броколи;
- билки за вкус: магданоз, лук, копър.
времето за готвене ще бъде 3 часа. Калории: 100 калории 70 грама.
Стъпката на рецепта по стъпка:
- Промива гърдата, кожата (ако присъства), отстраняване на излишната влага с хартиени кърпи;
- Пригответе маринатата за гърдите. В малка купа (хоросан) свържете подправки: индийско орехче, червен пипер, сол, черен пипер, счукан чесън карамфил, добавете зехтин и разбъркайте добре каша всичко до гладка;
- Разтрийте подправка смес в гърдите. Нарежете останалата chesnochiny на малки парчета. С остър нож се направи пункция в месо и чесън го nashpiguyte на. Изпратете птица в дълбока купа, ще постави на върха на филм чиния или придържам и оставете да се маринова за няколко часа;
- белачка за картофи, премахване на кора, нарязани на големи или средни парчета. Пречистената морков разтриване на груби ренде. Броколи разделят на малки дръжки. Ситно котлет на пресни билки;
- Маринована гърдата, пържат в тиган в растително или животински мазнини, за образуване на хрупкава чубрица;
- В дълбока форма за погасяване (utyatnitsu), сложи картофите и морковите, сезон със сол. Поставете на върха на пуешки гърди и броколи, добавете вода, така че да покрие зеленчуците, капак и място в добре загрята фурна. Кук за около половин час, докато варени картофи;
- Когато масата, поставете на гърдата в центъра на съда за зеленчуци на пара и се поръсва с билки.
Запържете зеле със свинско - прост и удовлетворяващо хранене за всеки ден.
Прочетете как да се готви ролки пълнени с извара и билки.
Що се отнася до това колко да се готви кнедли без параход. Обърнете внимание на нашите рецепти.