Тестото от царевично брашно за сладкиши
шрот царевица не е протеин, вещество, така че няма мая, не сода, не дълго разбиване не отпускайте. За продукти, направени от царевично брашно са станали малко по-сложен, в частта от теста на царевично брашно заместител на пшеницата. Варене на брашното с вряща вода и се разхлабва тестото.
Ако решите да изпробвате подготовката на торти, направени от царевично брашно, трябва да запомните някои правила.
Готварство Съвети тесто от царевично брашно
1. Към царевица, брашно, в противен случай продуктът от царевица тесто ще бъде схванат.
2. за месене на тесто царевица, бъдете внимателни, че не е прекалено влажна.
3. Царевично тесто е много еластична и не се придържаме към ръцете.
4. Продуктите от царевица тесто леко ронлива консистенция, наподобяващи бутер.
5. банички от царевично брашно, получени с хрупкава коричка.
рецепта тесто от царевично брашно за сладкиши
Помислете например за рецептата oparnogo тесто с мая от царевично брашно на серум.
Вие ще трябва:
- Серум - 400 мл
- прясна мая - 50гр
- Захар - 4 супени лъжици. лъжици
- царевично брашно - 4 супени лъжици. лъжица с пързалка
- Сол -. 1 чаена лъжичка
- Пшенично брашно - колко ще се тестото
- маса маргарин - 100 гр
1. Загрейте серума и се разтваря маята в него със захар. Разбърква се докато всички захарта се разтвори.
2. Разбъркайте в мая смес чаша пресято брашно и се разбърква до гладка и поставете на топло място, за да се обърне минута 20. През това време тестото трябва да бъде добре пяна и расте.
3. Добавете сол на брашното на тесто и царевица, разбърква се добре и след това да започне да се излива брашно, докато тестото е такава, че това ще бъде възможно да се месят на ръка.
4. Добавете разтопи и охладен маргарин и да продължи да се месят, докато тестото е гъвкав.
5. Сложете ком тесто в дълбока контейнер, покрийте с кърпа и оставете на топло място, за да се обърне за около 1 час.
Тестото е готово за печене. Той е подходящ за сладки и солени печене. Торти тесто, получени съгласно тази рецепта може да се пече във фурната и печено в тиган.
Бон апети и вкусни торти!
На сайта можете да поръчате bery-vse.ru празни капсули Nespresso за кафе на достъпна цена. Капсулата включени мерителна лъжица.