Телешко задушено с вино рецепта
Тази рецепта за говеждо задушено с вино е много проста, но също така и на вкуса на времето, дава много изискан. Отделете време и изненада семейството си от вашия талант.
Телешко задушено с вино: рецептата
500 гр. - говеждо месо
200ml - червено вино (сухо, полу-сладък, как да си изберете, вижте бележка.)
2 бр. - лук
сол, черен пипер, слънчогледово масло
Подготовка говеждо
Нарежете лука на кубчета, по-малки, а месото на тънки ивици. Въпреки, че методът за нарязване на месо може да направите сами. На първо място, се запържва до прозрачни лук, след което добавете говеждото. Преди стартиране закаляване се запържва от 5 до 10 минути или докато светло кафяво. Формира кора ще се намали загубата на хранителни вещества, и говеждо месо ще бъде по-вкусни и полезни. Добавете виното и оставете да къкри на слаб огън за 25 до 30 минути. Ниска топлина, необходимо да ври суха и сосът е месест вкус. Месото е готово, се разпространява тя да гарнирате и украсяват. Подходящ за декориране нарязан магданоз или копър.
Телешко задушено с вино: Забележки
В зависимост от вашия избор на вино, ще се промени вкуса на месо. Трябва да се определи за себе си това, което е най-като вашето семейство. Полусладко вино ще даде приятен вкус говеждо малко сладко. Използването на сухо вино ще има обратен ефект, а месото ще бъде кисел. За да се балансира вкуса, което трябва да добавите малко захар.
Съвети за месо. Ако сте купили вече не е млад говеждо месо, за които тя е мека, може да извърши такава процедура. За няколко часа преди готвене разреза месо, леко отбивам и изсушавам горчица, и след това да изпратите в хладилника не е по-малко от 1 час. Когато времето за получаване, промива се със студена вода и месото е готов за готвене. Горчица си е свършил работата, и говеждо месо в потискане няма да бъде трудно.
Добави гарнитурата на ястие от говеждо месо
Гарнитура, това не е само на картофи, ориз, елда, тестени изделия. Това допълнение, на френски произход и е бижу и подчертава елемент на вкус всяка антена. Аристократична говеждо, перфектно допълват продуктите, като например аспержи, моркови и гъби. Напълно подходящ картофи, както под формата на пюре от картофи и пържени. Искам да споделя една проста рецепта е пържени картофи с гъби, които, съчетани с нашата месо ще се окаже, вкусна и красива храна на масата.
Гарнитура за говеждо месо, задушено с вино
Бих искала да отбележа, че картофите с гъби по рецептата, както и може да бъде отделна чиния.
съставки
500 гр. - печурка гъби
слънчогледово олио за пържене
подготовка
Гъбите се промиват и се нарязва на малки парчета и се поставя в предварително загрята тиган с масло. Накълцайте лука на малки кубчета и се добавят към гъбите. Всички заедно се пържи. В друг тиган до златисто кафяво, е необходимо да се изпържи нашите картофи. Нарежете на филийки той трябва да бъде, но ако искате да е друг начин, моля, важно не много ситно. Добави към гъбите и лука, нашите румени картофите и се запържва, всички заедно, докато станат готови. Украсете и говеждо задушено с вино е готово, сега можете да се насладите на вкусна храна.
Телешки запържен в бяло вино
Бих искал да опитате ароматно телешко, напоена с червен пипер бяло вино. Тази рецепта е толкова просто, колкото предишния, но той има съвсем различен вкус.
500-700g. - говеждо месо
50ml. - бульон (всяка)
250мл. - сухо бяло вино
4ch.l. - земята червен пипер
сол, черен пипер, растително масло
Ние започваме да се готви говеждо запържен в бяло вино
Както и в предишната рецепта, ситно лук режим, се запържва до прозрачен, а ние да изпрати обратно месото. За красотата на месото нарязани на ивици. Когато пържите, опитайте се да се разбърква, за да не изгаря. Когато видите светлина кора е златисто кафяво, поръсва се с червен пипер и да вземат. Сега, смесете доматеното пюре с бульон, и го изпратете на нашия казан. Добавете сол, захар, пипер (за предпочитане смес от чушки, е ароматен) и всичко се излива бяло вино. Със затворен капак, което трябва да къкри, докато варени 35 до 55 минути. Ако е необходимо, можете да допълвате, бульон или вино, но ако огънят е малка, за един час под капака не може да гледа. При изтичането на говеждото месо, задушени време на вино е готова. Бон апети!