Таратор, домашно приготвени рецепти
Таратор - Балканска студена супа въз основа на неподсладено кисело мляко. Ако в България от студената супа е най-известен хашиш. Испания - гаспачо. в България, Македония, като основна студена супа е таратор.
В горещо време е перфектно подхранва и утолява жаждата. В същото време таратора много лек и свеж и готов за около 10-12 минути на.
Оставя се да ври нищо друго, съставът от съставките е изключително проста и, най-вече, да има в хладилника и се готви да го доста трудно.
Супа Таратор нужда от:
- Кисело мляко. Неподсладен. 500 мл. Много добре да се замени с кисело мляко. По-добре с високо съдържание на мазнини.
- Краставица. 1-2 парчета. в зависимост от размера.
- Копър. Big куп.
- Чесън. 2-4 скилидки в зависимост от личните предпочитания.
- Орехи.
- Сол. За вкус.
- Зехтин. За хранене.
- Вода. Варени. Студено е. Ако е необходимо.
Готвене супа Таратор.
Копър добър мой, obsushivayut, извадете жилави стъбла и нарежете ситно достатъчно.
Също така, в допълнение към копър, можете да вземете повече магданоз, див лук, кориандър, девисил, естрагон - тези билки, които ви харесват.
И все пак, по-добре да се ограничи само копър - необходимо е да се бърборене и напълно достатъчни - други зеленчуци могат да попречат на вкус - всичко зависи изцяло от личните предпочитания.
Краставица ми, чисти от кожата и се търка на ренде груби.
В тенджера или супа супник разпределим настърган краставица, нарязан копър, чесън, който също настъргани на ренде глоба или изцеден през преса.
Добавете сол на вкус.
Как всички трябва да се смесват и да даде няколко минути, за да се изправи срещу краставици започна да дава сок.
През това време, фино котлет орехите. Не съвсем в пръстта, но все още е доста малък. В този процес, по-голяма помощ за механична хеликоптер, след като е купил с едни смешни пари в известния шведски синьо и жълто магазина.
Ядки може веднага да се изпращат на полиран краставица или когато се прилага само за добавяне на плочата.
Напълнете краставици с копър и чубрица много студено кисело мляко. Вместо кисело мляко можете спокойно да вземе кисело мляко, което в тази супа може да бъде много полезен.
Mix, опитайте, правилната сол. Ако ви се струва,. кисело мляко или кефир прекалено дебела - леко разредени студена преварена вода. мога
Таратор разлива върху плаки, украса с стрък копър и краставица къдрица, добавете ядки и малко зехтин.
Плаките могат да добавят лед. В България, когато се прилага в непосредствена близост до плочата се поставя таратор чиния набучени с лед.
Сервирайте върху масата. Таратор супа е готова.