Свински пържоли в тиган в етапа на тесто рецепта по стъпка
Пържола - това е ястие, което е, може би, повече от всеки друг е популярен в почти всяко семейство. Просто ви съобщим, че на обяд ще бъде кюфтета, тъй като хората от домакинството веднага се появяват блажена усмивка. Реже има толкова много: те могат да бъдат получени от животно или птиче месо, печене и тиган, поднесени с различни сосове. Голям брой домакини готви свински пържоли. Аз предлагам да се подготви сочно и вкусно, леко сладък месо, като се използва тази рецепта - свински пържоли в тиган в тесто от яйца.
съставки:
- свинско месо - 500 гр.
- Яйце - 1 бр;
- брашно - 5-6 супени лъжици.
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
- сол и пипер - на вкус;
- растително масло - 1/2 чаша.
Как да се готви свински пържоли в тиган в етапа на тесто рецепта по стъпка:
1. целулоза Свинско (пържоли или за пържене темпура в най-добрия за добре прорез) ми, сушат се с хартиени кърпи и нарязани на пръст с дебелина плоча. Bit отблъсне двете страни. Slices на свинско месо не трябва да са повече от един и половина сантиметра. Премини през зърното е необходимо - само в този случай, месото не пресъхват, а ние се сочни, вкусни otbivnushki. Подправки от двете страни на подправки - сол и черен пипер - леко ги триене на парчета от свинско месо.
2. Да се подготви тесто. Комбинирайте яйцата със заквасена сметана, добавете сол и черен пипер на вкус тесто не е твърде скучно. Смесете размахване. не е задължително да конвертирате масата яйце в пяна, достатъчно е, че протеин счупен, и яйцето се смесва с заквасена сметана.
4. Всяка част от бичен свинско и от двете страни търкаля в брашно. Той няма да позволи акт горещо масло директно на месни влакна и пържоли на не само ще нереалистично вкусна, но и наистина сочни.
5. Докато отопляем тиган, свинска пържола кораб в масата на яйцата (тесто). Стараем се да запазим теглото си равномерно покрита реплика от всички страни.
6. В същото време, сложи тенджерата на огъня, изсипете малко количество слънчогледово или царевично олио, за предпочитане изискан. Re обезкостено свински пържоли в брашно, и веднага ги изпращате на тиган пържени.
7. готвене свински пържоли на 5 минути от всяка страна на страна и след това включете отново и запържваме от другата страна, докато не придобие златист цвят. Можете да покриване на тиган с капак, особено ако имате свински пържоли за охладени, замразени.
7. Готов сочни пържоли, разпределени върху хартиена кърпа (да ги освободят от излишните мазнини) и, докато все още топла, поднесени на масата.
Сложи в чинията на зелени и пресни зеленчуци или друга гарнитура по ваш вкус.
Както можете да видите, пържоли в тесто в тигана, получени сочни, както и че те са изключително нежна и вкусна, можете да видите за себе си, и да ги подготвят у дома. Бон апети!