Стъпка по стъпка рецепти на яйца в хляб с салам, сирене и домати

Бъркани яйца с хляб - прости и бързи за приготвяне ястие е добра алтернатива омлет или бъркани яйца за закуска. Но за готвене има свои нюанси. Как да се намали хляб, за яйце не се очертава като равномерно изпържи яйца?

Бъркани хляб в Бирмингам

Как да се готви един омлет в хляб всеки англичанин знае, защото той е един от своите традиционни ястия за закуска в Обединеното кралство. Първи пържени яйца в печени изделия започнаха да се подготвят в Бирмингам. Оттам идва и името на яйцата за рецепти и хляба. Много от тях призоваха бъркани яйца ястие на френски, като пържени филийки пържени яйца също е много популярен.

За обилна закуска с омлет е по-добре да се комбинират със зеленчуци и билки. Така например, домати, краставици, чушки, варено цвекло, аспержи и други подобни. Г. Гарнитура може да бъде маруля, копър или магданоз.

тънкостите на готвенето

Изберете хляб. Тя трябва да бъде свеж и пореста. Също така важно е плътността - хлябът не се разпада. Perfect франзела, ciabatta или филийки препечен хляб.
парче размери. Трябва да бъде избран (нарязани) са големи парчета хляб. Така че всички яйца се вписват в средата. Ако яйце корица брони хляб, тази част не се приготвя и хляб ще бъде твърде мек. В този случай е необходимо да се превърне парче и се запържва от другата страна.
Дебелина. Нарязаните парчета с дебелина не по-малко от 1, 5 см. След това яйцето се пържат в средата и да не се разпространяват под тост по време на тиган.
Изрежете отвор. Форма за яйца може да бъде стъкло, форми за печене или нож. В формата на сърце може да бъде поставен по контура на колбаса. За да направите това, нарязани, че не е до края и включете с формата на сърце. Свържете краищата на клечка за зъби.
Пържени в масло и растително масло. За вкус и хрупкави филийки пържени в масло. И тъй като се абсорбира бързо, пържене яйца обикновено се използват растително масло.
Изравнете резена хляб. Ако хлябът се нарязва неравномерно или има неравен повърхност, яйцето може да изтича от дъното. За да направите това в продължение на 15 минути преди готвене място на готовите парчета дървена дъска за рязане, и върху него малка пратка за изравняване.
Ние се затопли тигана. Много често, яйце се разпространява извън тост слабото затопляне тиган. Затоплете го добре, но не и при висока температура, средно ще са достатъчни. След вливане на яйчен протеин веднага ограничена.
Разбърква протеин. Когато долната част на prizharitsya на яйце, внимателно се разбърква нож върха протеин, така че е печено равномерно. Само не zadente жълтък.

Стъпка по стъпка рецепта

яйца - 2 броя;
хляб за изпичане - 2 броя;
масло - 20 д;
растително масло - 1 супена лъжица;
сол, подправки - на вкус;
нарязани пресни билки - 1 супена лъжица.

подготовка

Издърпайте троха от парчетата хляб, така че е имало "кадър" с дебелина около 1 см.
Намажете го с масло от двете страни и се запържва до златисто кафяво.
Излива се в тиган хляб на растително масло (наполовина във всяка супена лъжица) и чук яйце.
Подправете със сол и се добавят подправките. Гответе на слаб огън, покрит.
Когато яйцата се втвърдяват, поставен върху една чиния и се поръсва със ситно нарязан билки (копър, магданоз, зелен лук, рукола, и така нататък. Г.)

Същата рецепта на яйца с хляб може да се използва за Multivarki. За да направите това, поставете в купа с нарязани филийки хляб без трохи. Изсипете в средата на растително масло, яйца и чук prisolit на. Подгответе ястия в режим "пържене" prizharivaya хляб с яйце и от двете страни. Преди да изсипете яйцата, тя може да бъде разклатено. След това ще бъде по-лесно да се обърне.

Рецепта с колбас и кашкавал

яйца - 2 броя;
колбаси (кренвирши, Кренвирши) - 50 д;
Чесън - 2 зъби;
сортове сирене - 30 г;
хляб - 2 филии;
масло - 20 д;
сол - на вкус.

подготовка

Slice или зарове колбаса. Ситно котлет чесъна. Скара в растително масло.
Издърпайте средината на хляба. Парчетата трябва да са големи и дебелина, по-малка от 2 см.
Изпечете хляба в масло от двете страни.
Поставете хляба в средата на натъпканите парчета наденица и чесън.
Разбийте яйцето на върха. Prisolit.
На груби ренде настържете сиренето и се поръсва с пържени яйца.
Покрийте и варете в продължение на 3-5 минути, докато омекнат.

Бъркани яйца с наденица в хляб и сирене и отговаря на глад, също варени много бързо. Антената може да бъде приготвен не само с колбаси и шунка и бекон, колбаси (колбаси), печено пиле. Особено вкусни пържени яйца, получени с добавяне на пушени - месо (наденица) или сирене.

С домати във фурната

Рецепта за 4 порции. За любителите на топли сандвичи това ястие ще обслужва голямо разнообразие от дневни менюта.

Вие ще трябва:

яйца - 4 броя;
Домати - 2 средни;
Сирене - 50 д;
масло - 20 д;
хляб - 4 парчета;
сол, подправки - на вкус;
нарязани зеленчуци (копър, магданоз) - 4 супени лъжици.

подготовка

Фрай в масло филийки хляб без трохи от двете страни. "Рамка" следва да има дебелина от 1, 5-2 см. Алтернативно може да се използва за хамбургер крава.
Подредете хляба за печене лист намазана с масло.
Нарежете доматите на малки парченца и ги поставете в крутони. Изберете стегнати домати, презрели и воднисти омекне питка и не позволявайте на топките и propechsya.
Разбийте до същия 1 яйце. Подправете със сол и се добавят подправките.
Поставя се в предварително загрята фурна на 180 ° C и печете 5-10 минути.
Премахване на печене лист и се поръсва с настърганото сирене омлет.
Поставете чинията във фурната за още 5-7 минути, докато омекнат.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.

Бъркани яйца с домати Оказва сочни и ароматни. Тъй като ястието се приготвя във фурната, пече през него от всички посоки.

Рецептата има един малък трик: настъргано сирене, трябва да се постави в средата на филийки. Ако го сложите равномерно сандвич, тя се топи, ще бъдат разпределени около краищата на хляб, печене лист и, съответно, ще изгори.

Бъркани яйца в кок в микровълновата

Диетолозите твърдят, че за готвене на яйца за няколко или в микровълнова запазва повечето от хранителните вещества. На свой ред, пържени яйца запазват само половината от всички витамини и минерали. Друг съществен плюс за готвене на яйца в микровълнова печка - това е скоростта. Готови ястия много бързо.

Вие ще трябва:

крава за хамбургери - 4 броя;
яйца - 4 броя;
Сирене - 50-70 грама;
Зелените (нарязани) - 2 супени лъжици;
сол, подправки - на вкус.

подготовка

Изрежете троха кифлички, така че да се сложи яйце.
Разбийте всеки самун едно яйце. Подправете със сол и се добавят подправките.
Настъргано сирене, поръсете отгоре.
Поставете в микровълнова фурна при максимална мощност в продължение на 4 минути.
Когато яйца и сирене ще бъдат готови, поръсете със ситно нарязан билки.

Разбера как да направиш омлет в хляб правилно, то остава само да покаже въображение. Разбърква се и отговарят на продуктите за заливки (месо, колбаси, гъби, зеленчуци, разнообразие от сирена). Кук в тиган или във фурната, в микровълновата или multivarka. Украсен с много зеленина, вземете подправки. В резултат на това можете да получите вашия подпис ястие!