Сърдечен цвекло супа без картофи

По-голямата част от първите ястия слагам картофи, но когато този зеленчук не е нараснал в нашата страна, когато се готви супа от зеле и супа заедно без него. Списъкът на продуктите, които следва да се предприемат за подготовката на тази оригинална цвекло, картофи, също не са на разположение. Той се произвежда не от подхранваща скорбяла корен култура, но поради други компоненти.

съставки

цвекло - 600 грама;
съдържание мляно свинско умерено съдържание на мазнини - 350 г;
целина корен - 300 грама (в малък обхват на дозата може да се регулира по вкус);
морков - 200-230 гр;
гъби - 250 г;
вода - 4-4.2 литра;
див лук - 30 грама лъч;
Твърда сол (общо, не йодирана) - около 15-18 грама

Последователността на готвене цвекло супа без картофи

Всички продукти са добре Измийте, кори зеленчуци и гъби с мека четка или гъба.

Грубо настържете моркови и цвекло.

Рушат нож гъби.

Целина нарязани на плочи - тънки парчета произволна форма.

Мокри ръце, за да се търкалят малък (3-4 см в диаметър) топки от мляно месо.

Поставете във вряща вода за пръв път пулп от моркови цвекло, на 5 минути - от целина и месни топки, след четвърт час - гъби. Подправете със сол. Тогава цвекло на пламъка на горелката с минимално ниво за още 15 минути.

Див лук е желателно да се смила с ножица в ярки диаманти бяха естетика. Те трябва да се излива в гореща супа при подаване - по-добре е да не се тиган и в купа или чиния. Трябва ли да добавите сметана, всеки сам решава: богато ястие, и поради това не е необходимо.

процес за готвене е трудоемко и отнема много време. Рецептата е проста, и използването му за резултата е страхотно!