Спагети със сос карбонара рецепта със снимки

Спагети със сос карбонара

Спагети служи като скоро подготвени. Спагети не го очаквам, които чакате спагетите. Това правило е особено важно за спагети карбонара с сос. Този сос за спагети много по-бързо, за разлика от baloneze сос, който споменахме по-рано.

Спагети готвене с соса за около 20 минути. Така че тази рецепта може да бъде вашия подпис ястие за неволни гости. Тя е само важно, че съставките, винаги са били на разположение на него. Така че, подгответе всичко необходимо за спагети карбонара с сос.

Рецепта Съставки за спагети със сос карбонара

2 порции спагети, които трябва:

Продукти за спагети със сос карбонара

Спагети - 200 грама;
Бейкън - 80 грама;
Индийско орехче - 1 грам;
Розов пипер - 2 гр;
Крем - 100 грама;
Масло - 10 грама;
Яйчни жълтъци - 2 бр;
Сирене (сирене) - 40 д;
Дафинов лист - 2 бр.
Пресен магданоз - 20 гр.

Спагети карбонара сос тънкостите на технологията

Всяка порция спагети е с тегло малко над 400 грама. Това е добър, голяма част. Ако имате намерение да че спагети не е едно ястие в менюто си, можете да се изважда количеството на сухите спагети до 70-80 грама на човек. И крема леко намалена. Сирене и отпуск масло, това не се случи много. След това част от готовата паста ще се намали до 320-350.

Ако броят на порции от друга страна, след това се брои съставки за 1 порция и се умножи по броя. Важно: когато сумата е повече от 5 порции, готвач спагети нуждаят две тигани. Едно голямо то не се вписва.

Обикновено, когато се готви паста, те не се докосват, и предотвратява веднъж и това е достатъчно. Спагети, направени от този брашно, които не се държим заедно. Но когато в саксия много от тях, те могат да го направят.

Ако тенджерата е голяма, водата ще бъде дълго време да се затопли до желаната температура на готвене. Отдолу, в близост до горелката ще бъде горещо и хладно в горната част. Ти просто развали всичко. Спагети се готвят неравномерно. Или да се изправи и се разбърква през цялото време и ние нямаме друг чифт ръце, ние трябва бързо да се направи сос.

Спагети сос КАРБОНАРА РЕЦЕПТА

Общото време за подготовка: 20 минути

Поставете топла вода за спагети. Ако много порции, че е възможно да ври вода бързо в електрическа кана, а след това се изсипва в тенджерата.
Докато водата се загрява до кипене, за да се направи предварителна форма Карбонара сос. В купа слагам 2 жълтъка и сметана доливане. Добавете подправките (индийско орехче и розов пипер)

Яйчни жълтъци и сметана с подправки

Чрез добавяне на крема от 20 грама сирене (или друг пармезан), разбърква се. Сол и черен пипер на вкус. Забележка: солта се добавя от бекона и сиренето. Не прекалявайте: в началото на готвенето, докато вземането на сос "недостатъчно осоляване."

Прибавете настърганото сирене

Сложете спагетите във вряща вода. Нормално време за приготвяне на 7-11 минути. Прочетете на опаковката. И ние се готви "ал денте". Знаеш ли какво означава това.

На топъл тиган сложи масло и дафинов лист

Масло и загрейте зехтина

Нарязаните ленти бекон и се запържва в масло

Добавете бекона и се запържва

Добавете магданоза. На цялата печене процеса на не повече от 4 минути, или да се превърне в бекон пръжки и зелени няма да зелено и кафяво.

Добавянето на зеленчуци до бекон

Вземаме от спагети изхвърли в гевгир.

вода се оттича през решето

Не изплаквайте и добавете към бекона в тиган.

Разбърква паста с бекон

Изсипете тиган сос карбонара детайла и бързо се разбърква.

Добавянето сметанов сос яйце полуфабрикат

Много бързо, веднага след смесване, се разпространяват в ла-карт ястия. Поръсете с останалия пармезан.

Спагети със сос карбонара готов

Класическият представяне - спагети, посочени в дълбок съд с тясно дъно. В центъра е една яма, където най-напред молба сос, а след това на суров жълтък и щипка пармезан на върха на жълтъка. И така се сервира. Eater си той, докато размества като спагети и ги яде с лъжица и вилица. Spoon загреба сос и лъжица и удобен за приключване нежно спагети на вилицата.
Хем нарязан ситно - с чисти парчета от него не съм виждал никъде другаде