Shtruli - рецепта със снимки стъпка по стъпка, немска кухня

  • 0,5 чаши варени хладка вода,
  • 1 яйце,
  • 0.5 TSP сол,
  • щипка сода за хляб,
  • 2,5 чаши брашно,
  • 2 супени лъжици растително масло
  • леко омекотена масло,
  • 6 средни картофи,
  • 2 крака (повече)
  • 1 лук,
  • 1 морков,
  • 2 вид ситен лук,
  • малко растително масло,
  • сол и черен пипер на вкус.

Получаване:

  1. На първо място, вода, сол, масло, брашно и tugovato сода тесто, но не много, като кнедли. Покрийте и оставете да престои 20 минути.
  2. След това тестото се разделя на 2 части, валцувани тънки питки, мазнини масло, навити на руло и се нарязва на парчета.
  • Морковите решетка, Лукът се нарязва на половина пръстени, чесън, котлет, картофи, нарязани на големи кубчета.
  • Телешки кройка и раздробени парчета изпържват от двете страни в горещо олио.
  • Лук и моркови изпържи внимателно, докато прозрачен отделно на масло, в края, добавете чесън.
  • На дъното на тенджерата да се постави парчета на пиле, малко сол (около една малка щипка), черен пипер, налейте мазнината, на която то е печено.
  • Нагоре с печени зеленчуци. Картофи на върха на тях (твърде малко prisolit).
  • Сипете вода, така че да обхванат само малко картофи.
  • Shtruli мокро в растително масло, поставени в началото на картофите.
  • Cover, възпаление, а след къкри на слаб огън при затворен капак 40 минути.
  • Сервирайте shtrudli поливане супа.
  • Аз по принцип не shtruli потопени в масло, аз ги полива малко мазнини, на която печено пиле. Само пет минути по-късно, те започват да се вари, внимателно ги отстраним с лъжица, така че да не се държим заедно.