Shish кебап на шишчета в свинско фурна - рецепта със снимки

Здравейте на всички! В това ревю ще ви кажа как да се готвя кебап на шишчета на фурна със свинско месо, така че той излезе в същия вкусни, меки и сочни, като приготвени на лагерния огън.

Как да се готви кебап на шишчета в свинско фурна

Възможности за изготвянето му във фурната измислили много: в пакета на фолио, банката ... Искам да ви разкажа за най-успешния начин - на шишчета. И въпреки че това е дом барбекю, но това е най-близо до традиционния начин на шишчета на скара.

стил = "дисплей: блок"
данни от реклами, така клиент = "ва-кръчма-2069602068691762"
данни AD-слот = "7641190731"
данни от реклами, така формат = "автоматично">

За най-добри резултати на хранене, трябва да се спазват някои тънкости.

Към ястието не пресъхват, месото трябва да е мастна слой, или чрез всяко парче нанизани парче бекон. Подгответе се, че не трябва да е повече от 20-25 минути.
За да се запази сока месо, барбекю трябва да се пече само при висока температура от най-малко 250 ° C.
По време на готвене, шишчета на всеки 5 минути, които трябва да се обърнат към вода и марината.
Дървени шишчета предварително накиснати във вода, така че те не горят. И ако желязо шиш поставя във фурната, можете да ги използвате.
Винаги се маринова Продукти: пиле - 2 часа свинско и говеждо месо - 8, овнешко - 4.
От ястия да усетят истинския вкус на огъня, можете да използвате течен пушек: 2 ч.л. 2 кг месо.

Свинско маса - 1 кг
Свинска мас - 200 гр
Лукът - 2 бр.
Оцет - 3-5 супени лъжици
Сол и черен пипер - на вкус
Дафинов лист - 3-4 бр.

Shish кебап на шишчета във фурната, рецептата:

Измийте свинско и подсушете с кърпа. Нарежете на филма и проводници. Нарежете проби с размери 4-5 см.

Крушка чисти, изплакнете и нарязани на пръстени на 8-10 мм.

В купа за мариноване, поставете месото с лука.

Още вкусни рецепти в блога:

Добавете дафинов лист, черен пипер и всички подправки. Реших да положи повече смляно индийско орехче.

Затворете продухва капак или фолио и се оставя на хладно място в продължение на 8 часа.

След този период, се накисва дървени шишчета във вода за 30 минути и се нарязва на филийки бекон 5-7 мм.

На шишчета последователно нанизани Продукти: лук, парче месо, парче бекон и т.н.

Скара поставя в тава с високи страни или на стелажа, т.е. Свинско не трябва да бъде в контакт с долната форма, тя трябва да се пече обилно с гореща пара от всички страни.

Загрейте фурната до 250 ° С и изпращане свинско пекат за 20-25 минути по-близо до спиралата. На всеки 5-7 минути, обръщат се над нея и вода саламура, която се останала от ецване. Сервирайте веднага след готовност.

Ако се пекат месото на скара, а след това под него, задаване на тиган, който ще капе сок. Също така, ако е необходимо, може да се постави на картофи за печене. които ще бъдат изпечени и напоена с марината месо.

Днес научихме как да се готвя кебап върху шишчета в свинско месо на фурната. По същата рецепта може да готви барбекю на огъня и всякакви други видове месо.

Добър апетит и добро настроение!