Рецепти виетнамска кухня

Виетнамска кухня могат да бъдат разделени в три регионални ястия: северната, южната и централна част.
На север граничи с южната част на Китай, е имало известен виетнамски ястие тер - супа с месо (говеждо, свинско или пилешко месо), ориз, юфка, билки и зеле на Папуда. В допълнение, на север, има много ястия с охлюви.
Кухня юг граничи с Камбоджа, се характеризира с изобилие от подправки, подправки и билки, приготвени рибни ястия и морски дарове (омари, раци, калмари и много други).
Централен Виетнам кухня е различна острота и служат основно ястие разнообразие от закуски.
Въпреки това, всички три кухни имат общи характеристики: използването на ориз като основа за кухня на страната, боб, пресни зеленчуци (домати, краставици, пипер, зеле и др.), Чай (виетнамски мента, лимонова трева, кориандър и т.н.), плодове (кокосово, гуава , личи, манго. банани. рамбутан и много други), различни сосове (соя, риба). Отделно от риба и морски дарове за всеки от регионалната кухня се характеризира с консумацията на месо (свинско месо. Пиле, телешко рядко). Понякога се подготвят ястия от необичайно за нас месо (змия, щраус, костенурка, плъхове, крокодил, куче).

Топ рецепти кухня

Pho жа един виетнамски супа с пиле

Хрупкави тръби пълнени с месо

Виетнамски ориз юфка салата със зеленчуци.

Елда юфка с пилешко в кокосово мляко

Виетнамски оризова хартия ролки с Nuoc Cham сос.

Рецепти: 48

Heart чист от мазнини и филми, нарязани на тънки ивици

0.5h4sm и мариновани 30мин. в сос риба. Можете да добавите 1 ч.л. ябълков оцет и малко настъргано джинджифил. Лук намали наполовина и след това на тънки ивици, лук и целина нарязани произволно. В тиган (уок) и се запържва rast.maslo топли сърцето ивици