Рецепта за мед от глухарчета

Много хора са чували за ползите от глухарчета, но ги представят под формата на лакомства не могат. Ако сте един от тези хора и искате да изпитате нови вкусове, можете да се готви истински мед от глухарчета: вкусни и здравословни.

Мед ползи от глухарчета

В малки ярки цветове глухарче се крие много витамини и минерали, които са полезни за човешкото тяло.

Полезно е да се използва мед от глухарчета хора, които са болни с атеросклероза. скорбут, гастрит и холецистит. Това стабилизира лечение на кръвното налягане, борещи се с чернодробно заболяване, жлъчен мехур, премахва отоци. Той помага в случай на отравяне и запек.

Ако човек е болен от астма или бронхит. той просто ще трябва да се яде мед от глухарчета. А за тези, които искат да намалят теглото си, е позволено да се използва тази сладост и в малки количества. Вещества в глухарче засягат ускоряване на метаболизма, което води до подобряване на цвета на кожата и оставя нелюбимата наднормено тегло.

Нищо чудно, глухарчета в древността наричали "еликсир на живота". И те се опитаха да използват своя цъфтеж, колкото и често, колкото е възможно в най-различни ястия, включително и под формата на мед.

Събиране на цветята

Мед от глухарчета ще бъде полезно само ако не са събрани цветя край пътя или в замърсена зона. Можете да избирате между клиринговите къщи в места, където дим не достигат от работата на машините и праха от фабриките. Най-добрият избор на място, където да се събират глухарчета - извън града, там е по-малко вероятно да се заселят на растения, тежки метали, прах и сажди. Можете също така трябва да се обърне внимание на мястото, където кучето не ходи.

Съдове за събиране на цветята по-добре да се използва стъкло или емайл. Тъй като те са много по-бавно процеса на окисление.

Що се отнася до времето на събиране, най-добре е да вземете цветя в следобедните часове. През този период на растението отделя най-голямо количество нектар, и това пряко влияе на вкуса на готовия мед.

Подготовка на мед от глухарчета горещ начин

Всяко семейство има патентована рецепта, която той може да допълни и измени да ви хареса. В повечето случаи, медицински глухарче подготвя гореща начин.

300 глухарче цветя;
2 чаши захар;
Седемстотинграма вода;
0.5 лимон.

Изберете само добре цъфнало глухарче. Не отваряйте жълтите цветя без стъблата и листата. Изплакнете добре с тези на течаща вода.

Изсипете глухарче вода, се оставя да престои в продължение на няколко часа, за да отиде всички горчивината и неизгодно за тялото.

Трансфер глухарче в саксия, тип вода, добавя половината от лимонов сок или 0.5 чаена лъжичка на лимонена киселина и се вари на средна температура, винт топлина за ниско и къкри за около един час цветя. След това изключете топлината, покриване на тиган и място марля глухарчета преливане на стайна температура за около 12 часа. Най-добре е да варя цветя през нощта и на сутринта да продължи подготовката на мед. До цветята се влива във вода, те дават всичките си течни хранителни вещества, които са толкова ценени глухарче мед.

Когато цветята на настоящето, водата ще се превърнат в цвят горчица. Необходимо е да се прецежда бульона през тензух, изцедете я добре цветя.

В бульон добавете захарта и варете на слаб огън, докато сиропът се сгъсти. Плътността на мед, за да изберете за себе си. Това ще отнеме около един час.

Стерилизирайте бурканите предварително, се налива мед и се покрива с капак. Медът може да се съхранява в продължение на около година в херметично затворен контейнер и не губи полезните си свойства.

Подготовка на мед от глухарчета Студената

Ако се готви на мед студен начин, можете да спестите много повече хранителни вещества, глухарче, които са загубили чрез варене.

200 грама на глухарче цветя;
400 грама захар.

Стерилизирайте буркана и поставете в нея глухарчета слой, най-горния слой на захар. Пропорциите на 1: 2.
Слоевете трябва да направите колкото се може повече, то това ще бъде добре да се открояват сок.
След последния слой е необходимо да се изравнявам цялата маса tolokushkoy или дървена пръчка. На колко добре primnete глухарчета зависи вкус на крайния продукт.
Завържете отварянето на бутилката с тензух и място на хладно място. Тя може да бъде в мазето, където банката ще бъде 2 месеца. Ако искате да ускорите процеса, поставете буркана в продължение на 2 седмици на топло място за ферментация.
След медицинските инфузии, е необходимо да се филтрира течността през екрана и да се опитате. Съхранявайте на крайния продукт е по-добре в хладилника.

Противопоказания за използване на

Въпреки огромните ползи, които носи със себе си използването на глухарче мед имам този деликатес и противопоказания. Ако човек страда от остър гастрит или има стомашни язви са оформени, блокирани жлъчните пътища, и имат тенденция да диария. MirSovetov препоръчва да не се използва мед от глухарчета. Също така, ако не сте сигурни за преносимостта на продукта, най-добре е да се яде половин лъжица мед и погледнете реакцията на организма. Като цяло, лекарите се препоръчва да се яде на ден не повече от три супени лъжици мед, за да използвате, не се превърне вредно.