Рецепта за креолски бамя супа с пиле и скариди, да се научи да готви супа креолски

"Място на раждане на пикантна супа Южна САЩ. Бамя с ориз, пиле, скариди и зеленчуци вкусно и обилно ядене в една чиния. Кръгчета чушки от бамя (бамя) даде традиционната бамя гъста консистенция."

Необходими продукти за рецептата


  • 150 г остра колбаси чоризо, фино котлет

  • 2 супени лъжици. л. растително масло

  • Член 3.5. л. обикновена брашно

  • 2 стръка целина, фино котлет на листата, за да запазите Бижута

  • 2 лук, ситно котлет

  • 2 зелени чушки, отстранете семената и нарежете

  • 3 мляно скилидки чесън

  • 400 г консервирани домати

  • 1 литър пилешки или зеленчуков бульон

  • 200 грам бамя, нарязани на тънки

  • 2 супени лъжици. л. пресен магданоз

  • 1 час. L. суши мащерка

  • 1 дафинов лист

  • щипка лют червен пипер

  • 175 г ориз басмати или канадски, промива

  • 3 пилешки бедра, без кости и кожа, нарязани на парчета

  • 250 г пречиства основен суров скариди

    Метод за приготвяне на храна

    Поставете чоризо в тава, годна тиган с дебело дъно и място над средните топлина. Печено наденица, като се разбърква често, докато се открояват малко мазнини и крайни части не са хрупкави. Пат, изложени на кухня кърпа и се оставя за известно време.
    Добавете маслото към мазнината на колбаса остава в пота. Намаляване на топлинна енергия за ниско и се поръсва с брашно мазнината, като се разбърква през цялото време, докато брашното няма да се свърже с мазнини. Готвя сместа в продължение на 5 минути, докато тя придобива кафяв цвят.
    Внимателно топлина се засили, сложи целина, лук, зелен пипер и чесън и да продължи пържене, често разбъркване 5 минути или докато меките зеленчуци. Добавете доматите с сок, бульон, бамя, магданоз, мащерка, дафинов лист и лют червен пипер. Довежда се до кипене, намаляване на топлинна енергия, половината покриване на капака на съда и се готви 30 минути, като се разбърква често до супа сгъсти.
    Увеличаване на топлина и течността се довежда до кипене. Разбърква се в ориза, намаляване на топлинна енергия за ниско, поставете пилето и варете в продължение на 1 520 минути, докато оризът е нежна и пиле се приготвя. повече бульон, ако е необходимо, добавете. Добавете скаридите, а останалите чоризо и варете в продължение на една минута, докато скаридите станат розови и колбасарски затопля.
    Премахване на дафинов лист. Черпак в купички и гарнирайте с листа от целина. Сервирайте с люта чушка сос от.