Рататуй рецепта с стъпка по стъпка снимки - дом ресторант
Поздрави, скъпи приятели! Днес в дома меню ресторант рецепта зеленчуков рататуй в класическия вариант: проста и достъпна. Сам по себе си класически рецепта рататуй включва готвене най-различни начини, като всяко "класическата" ястие. Начини как да правят рататуй в дома, има много, а днес ние ще подготви Рататуй във фурната, почти в класическата версия. Моят Ratatouille: стъпка по стъпка рецепта със снимки - на вашите услуги!
Моят рататуй рецепта е съвсем проста, без да е "сложна скорост" и ще се хареса на двата напреднали и начинаещи готвачи като домакини. Днес аз ще ви покажа как да се готви у дома рататуй във фурната, така че се оказа не по-лошо от най-добрите ресторанти във Франция. Гледайки напред, аз ще кажа, че това е много вкусно ястие! Ако никога не сте подготвили класически рататуй - спешно коригира!
- 1 бр. патладжан
- 1 бр. скуош
- 2-3 бр. домат
- провансалски билки
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 бр. чушка
- 1 бр. крушка
- 2 бр. домат
- сол и черен пипер
- Фолио за печене
- розмарин емисия
Как да се готви на Рататуй: рецепта със стъпка по стъпка снимки
Подготовка на рататуй в класическия вариант винаги започва със соса. Освен това, той може да бъде откровено всяко растително сос като нашия любим скуош хайвер, класическа adzhika или доматено пюре се разрежда с вода. Но днес, ние ще се подготвят за рататуй сос конкретно: тя е доста лесно и просто, но тази простота не намалява niskolechko готовия рататуй френски чар.
Излива се в коритото зехтина и се пържат пипер и лук, докато те станат меки. Pepper и лук, предварително нарязани на кубчета.
След това търкайте с доматен сос на ренде.
Добавете настъргани домати печен лук с черен пипер. Разбърква се и къкри за пет минути.
Сол и черен пипер за нашия рататуй сос и отстранете от огъня.
Патладжан, тиквички и домати, нарязани на кръгчета. Не е твърде деликатно, че по време на печене във фурната, класическата ни рататуй не се обърна към каша.
Нарязани зеленчуци, посочени във формата на ъгъл, редуващи пръстени зеленчуци. за рататуй зеленчуци се нуждаят от малко prisolit.
След това попълнете нашата класически сос рататуй и се поръсва с провансалски билки.
Покрива се с фолио форма с рататуй и кораб в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 40-50 минути.
Готов класически рататуй от фурната, махнете фолиото и даде ястието малко хладно.
Поставете класически рататуй в чиния, добавете соса върху спретнато. Украсете с клонче розмарин или мащерка. Сервирайте Рататуй с червено вино и черен хляб. Бон апети!
Приятели, вече можете да знаят как да се готви вкусни рататуй, класически вариант. Надявам се, че моята рецепта рататуй с патладжан, тиквички и домати ще ви харесат.