Прованс и Корсика - френски региони на вино на Корсика и Прованс лозарски
Прованс, разбира се, има влияние върху сърцата и душите на хората като магическа отвара. Тя се простира от изток на Авиньон до италианската граница, която обхваща дефилето на път, което расте по-голям брой от борови дървета, скалисти хълмове и вековни гори и маслинови горички, гледайки като че ли те са били там още от времето на древния Рим. Римляните са нараснали вино тук; едно и също нещо, за да ги направи тук гърците. Прованс винаги е привличала туристи, и те винаги пиеше местно вино, въпреки че имаше гърци и римляни като безкритични като слънцето изтощен от туристи - е друг въпрос. Но идеята, че ако Прованс е място за туризъм, той има право да се откъснете от хора с пари, умира. Прованс все повече и повече се произвежда вина, които са модерен туристически трябва да одобри с цялото си сърце.
Сорт грозде и вино СТИЛОВЕ
По същество това е територията на червени и розови вина. Има някои добри бели вина, особено от наименованието Касис и палитрата, но най-често срещаните сортове бяло грозде са незабележими "Юни блан" и "kleret" плюс разнообразие от по-високо ниво "кучета" и "роля". Най-доброто нещо, обикновено може да се каже за тези вина, - това е, което те са свежи. Въпреки това, има "Шардоне", "Семийон", "Русал" и "Совиньон Блан", но тези грозде са необходими най-хладни места.
Като цяло просперира, които обичат слънцето червено сортовете като "сър", "мурведър", "Гренаш", "Senso", "Carignan" и "Каберне Совиньон". Те правят тревисти, наситено червено и много сухи вина розе, и въпреки факта, че това е по вина розе грабне туристи, сред тях има няколко добри такива. Най-добрите вина са направени от "кървене" каци на червено вино в началото на процеса на ферментация - част от виното, декантира докато цвета му все още е доста бледа. Това дава не само вкусно ароматно вино розе, но и допринася за концентрацията на червено.
Вижте също: Класификация на вино по цвят, съдържание на захар и експозицията
Кот де Прованс. Това е чудесен наименование, който прекарва по-голямата част от живота си, създавайки тъп розово вино за Изтощените топлинни непретенциозни клиенти, които в никакъв случай в почти хоризонтално положение, когато той пиеше, и следователно са склонни да се оплакват, с изключение на цената.
Е, нещата се променят. Кот де Прованс, уморени от факта, че по-предприемчивите Прованс наименования го оставят след себе си, най-накрая може да се похвали производителите да направят сериозен вино - те обикновено уведомява своите намерения чрез засаждане "Сирано" и "Каберне Совиньон". Производител: Commanderie де Peyras-зол, де Courtade, Feraud Gavoty, Mas де Cadenet, Presqulle де St-Tropez, Richeaume, Rimauresque, St-Baillon и де Selle.
Coteaux d'Екс ан Прованс. Твърде много производители все още не са достигнали необходимото ниво, въпреки че тази област може да се похвали доста добро име, може да бъде от интерес. Засаждане "Каберне Совиньон" и "Ser" е основен начин за подобряване на качеството. Производител: де Calissanne, Cremade, дю Seuil и Vignelaure.
Coteaux Varois. Сравнително скорошното промоцията в редиците на наименование и контролирано. Тази област има голям брой нови насаждения на класически сортове грозде като "Каберне Совиньон" и много производители, които изглежда да се знае какво да прави с тях. Тази голяма площ е източникът на червени, бели и розови вина с добра стойност. Топ производители: Chateau Routas, Clos де ла Truffierre, Garbelle, St-Esteve, St-Jean-льо-Vieux и де Triennes.
Bellet. Този малък наименование, разположен в хълмовете зад Ница, прави доста добра бяло вино с необичаен тон орехи и някои добри червени, но те са твърде скъпи за неговото качество и стандарт. Спазващите закона жителите на Ница, това не изглежда да се притеснява, така че предлагам тези вина и те напускат. Топ производители: Шато де Bellet и Шато де Cremat.
Вижте също: Пиемонт - Италия вино регион: Вина от Пиемонт
Бандол. Силни тревисти червени вина, направени предимно от топлина, любов лоза "мурведър". Те имат сладък пикантен вкус, подходящ да им леко танинова, тревисто аромат. Те могат да узреят добре, но вкусна, когато млад. Производител: Bastide Blanche, Bunan, Cageloup, ле Glantin, Pibarnon, Pradeaux, Ray-Джейн, Ste-Anne, Tempier, Terrebrune и Vannieres.
Каси. Да не се бърка с касис напитка със същото име. Тя е основно бяло вино от малък, но красив район на лозя, разположени на скалите на Средиземно море. Сортове лози - "kleret" и "Марсан" понякога "Совиньон Блан". Вината имат хладно свежест и плодов аромат, който все още е рядкост за вино от този бряг. Но цените са много по твърде високи, и си струва да се купуват само ако сте планирали романтична вечеря с рибни ястия (рибена чорба), и в небето струва пълнолуние. Има и привличащи погледа червено и розово. Производител: де Bagnol, Clos Ste-Magdeleine, La Ferme Blanche, Mas Calendal И де Paternel.
Palette. Малка наименование, скрити в борова гора, с интересни червено, бяло и розе вина. Най-добър производител: Chateau Симон.
Корсика. Има няколко уникални сортове грозде: червените "neluchcho" и "chiakarello" и бяло "Vermentino" и "Гренаш" е по-характерно за юг, "Senso" и "Carignan". Островът има потенциал да правят вино, но няколко винопроизводители, без да броим Peraldi произвеждат добри вина. Основната корсикански наименованието е Вин Корсика. Все още имате наименования Аячо и Patrimonio, а Вин де Плаща поетично нарича L'Ил дьо Beaute.
Вижте също: производители на вино Държава
КЛАСИРАНЕ
Няма единна всеобхватна наименование за Прованс и Корсика. Вместо това, той разполага с няколко големи, разтегнат като Кот де Прованс, и шепа малки наименования.
ОРГАНИЗАЦИЯ
През последните години значението на всички винопроизводители се увеличава. В действителност, обикновено е по-лесно да се намери вино от винопроизводителите, отколкото от продавачите. Търговци играят по-значима роля в Корсика.
Прочетете етикета
Качеството тук е толкова смесени, че е необходимо да се търси име на надежден производител на вино.
Червени вина са предимно тревисти и богати, и бели неутрален и чиста, въпреки че тези дни те плодовост увеличава.
добри години
По отношение на бели вина правило е да пиете вино реколта последните години са на разположение. Някои червени вина, особено Bandol АОС, както и вина от индивидуални производители на други места, ще узряват добре. Има много по-малко, отколкото добиви вариации в граничните райони.
Как да се пие?
Тези вина се нуждаят от храна, със силни аромати - просто, така че можете да откриете къде се произвеждат тези вина. А маса с изглед към Средиземно море, ще бъде много полезен.
Информация за купувачи
Какво съм аз плаща за това?
За съжаление, тези вина не са евтини. Те са твърде лесно да се продаде дома си, но има една малка утеха, най-малко с най-добрите вина, които плащам за френски вина с най-необичайните букети
НАЛИЧНОСТ
Не толкова добро. Вино Вин де Пеи не е твърде трудно да се намери, но тези, които по-добре, обикновено можете да намерите само в специализирани магазини за вино.
ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ
Добрите години: Специални варианти културите не, но винаги гледам за най-добър млад бяло вино.
Забележки за вкуса: Богат, червено трева; розово с минерална вкус и тревист нюанс; и бяло са склонни да бъдат доста неутрален, но те са най-малко чист и свеж вкус.