Приготвяне на риба в тенджера под налягане

Отличен избор да угоди на семейството и гостите добра ястие - риба готвене в тенджера под налягане. Това дава възможност не само да се спести време, но също така да се направи нещо много вкусно. Вашето внимание - няколко рецепти, които ще ви помогнат разнообразяване на диетата.

Рецепта №1. За тази рецепта, трябва:

  1. 2 кг риба
  2. 1 чушка
  3. 1 малка връзка магданоз
  4. 2 моркова
  5. 0,5 чаши заквасена сметана
  6. 1 връзка зелен лук
  7. 2 глави лук
  8. 1 малка връзка копър
  9. 0,5 чаши доматен сок,
  10. брашно,
  11. галета,
  12. растително масло,
  13. сол.

Почистената рибата се осолява, нарязани на парчета, сплескани в смес от брашно и галета. Леко запържени в тиган. В дъното на тенджерата се поставя слой от алуминий, той е поставен на рибата. Чушки, моркови и лук, нарязани на кубчета, се запържва в масло, добавете рибата. Поръсете със ситно нарязан билки. Ако е необходимо, добавете подправки за риба, дафинов лист. В тиган загрейте доматен сок, добавете сметаната, разбъркайте. Разрежда се сместа се кипи вода се излива в тенджерата - така че рибата е покрита с около 2/3 (за по-голяма риба - Уг). тенджера под налягане е затворен, настроен на кипене на силен огън. Когато офорт чифт свистенето превежда параход на минималната огън яхния 20 минути риби (едри риби - 25 минути). Позволете тенджерата под налягане се охлади, не играе парата. Готовият съда избор подава гореща или студена.

Рецепта №2. Това ще изисква:

  1. 2 плочи кацат филета
  2. 2 домата
  3. 1 глава лук
  4. 1/3 чаша бяло вино
  5. 2 супени лъжици растително масло
  6. 1 стрък босилек, копър, магданоз, подправки.

Изсипете вряла вода над доматите, отстранява външната обвивка. Нарежете на 4 парчета, поставени в блендер с нарязани билки, босилек, подправки, се налива виното и разбийте. пюре изсипва подготвени в купа тенджера под налягане, сложи рибата, готвач, покрити в продължение на 5 минути. Сервирайте с любимия си сос и лук.

Рецепта №3. съставки:

  1. 2 кг река риба
  2. 500 г моркови
  3. Стограма растително масло
  4. 500 г лук,
  5. сол, подправки, чушки.

Рибата се нарязва, сол, поръсва се с черен пипер и подправки. Морковите, нарязани на кръгчета, лук - пръстени половина. Масло изсипва в дъното на тенджерата под налягане, сложи слоеве от зеленчуци и риба, налее чаша вода. Получава в ръчен режим на 40 минути.

Рецепта №4. За тази рецепта, трябва:

  1. 0,9 кг риба (филе)
  2. 1 супена лъжица. л. нарязан лук
  3. 500 г домати
  4. 1 час. L. пипер
  5. 15 г масло или маргарин,
  6. сол.

В тенджера под налягане слагам нарязания на ситно домати, подправки, лук, сол. Риба увити в импрегнирана хартия, поставени на скара. Покрит с капак, получаване на 7 минути. Свалете капака, отваряне на рибата, поставена върху една чиния и залейте цедено готов доматен сос.

Трябва да се отбележи, че рибата готвене в тенджера под налягане предлага прекрасен и незабравим вкус, прави продукта мека и нежна. Бон апети!