Potato shangi от безквасен рецепта тесто

Скъпи читателю, здравей! Сега поста, но мъжете не обичат да постят. Това е разбираемо, те работят физически, така че бъдете готови да се яде месо от всякакъв вид и за закуска и за обяд и вечеря. Въпреки това не всички са. но човек - месоядците. Но дори и да не им дава храна, но нещо по-голямо удоволствие. Мисля, че много хора са съгласни с мен. Ето защо, котлети на месото днес варени картофи shangi, но само от безквасен тесто.

Рецепта за картофи shaneg от безквасните тесто у дома е много проста и тя дори може да се подготви амбициозен любовница. Снимката ще ви помогне да се разбере бързо технологията на приготвяне. Не забравяйте, че във филма "момичета" Tosya Kislitsina списъка, които могат да бъдат приготвени от картофи? В списъка й бяха картофи shangi. Погледнете този пасаж!

Potato shangi - История на името

Така че, днес в картофено меню shangi на. Според Уикипедия, shangi (umenshitelno- търг - shanezhki) - руски ястие е кръгла отворени пайове. На върха на тестото се поставя различни пълнежи. Най-често използвани за пълнене картофено пюре, задушени булгур или набръчкани плодове. Накарайте ги от мая или безквасен тесто.

Име на ястието е заимствана славянско население на Севера на българския език финландските местни племена. След това, с установената severnobolgarskim на населението. Тя се простира от Карелия да Оби, от XVII век проникнала до Западен Сибир с Arkhangelogorodskaya и Солвичегодск колонисти. Към днешна дата, ястието е широко разпространена в дома кухня в района на Урал, Близкия Урал и транс-Урал, и сравнително малко известен в западните райони на България. Днес shangi направени основно от кисели квасено тесто, в старите дни Коми Перм кухня също бяха shangi от безквасните тесто, така наречените "kuliggez" ( "рояк" в множествено число. Н.). В Голямата Ustyug и околностите shangi днес са изработени от безквасните тесто и са широко разпространени в местната кухня.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Тестени изделия

  • кисело мляко - 0,5 л
  • 1 яйце,
  • 1 ч.л. сол,
  • 1 ч.л. сода,
  • брашно пресява през сито, така че твърда тесто, приблизително около 1 кг.

Как да се подготвите прясно тесто

Всичко това се комбинират, разбърква се добре и се месят тесто като кнедли. Когато тестото е готово, покрийте го с кърпа, да даде малко "почивка".

В същото време, направи плънката за shaneg картоф.

Покрития за shaneg

За картофено пълнене е необходимо:

  • 0,5 кг картофи,
  • 50 грама масло,
  • 1 чаша топло мляко,
  • 2-3 сурови яйца, сол на вкус.

плънка за готвене

Белени картофи се вари в подсолена вода, докато тя е готова. С готовата картофите се оттича водата, прибавете маслото, нека да изчакаме малко, докато тя се топи и чукало rastolchem ​​картофи, постепенно се добавят мляко и сурови яйца. Всичко, което разбъркайте добре, докато гладка не е дебел, но не течна маса.

печене

Сега нека се тества отново. Тесто направи малка наденица, ги нарежете на малки равни части, сплескани в брашно и руло от тези торти, с размерите на чиния чай. Торти, изложени в намазнена тава за печене топло.

На върха на тестото наложи нашата картофена плънка, край помръднете пръста, за да получите вълнист ръб. Сложете във фурната за 15-20 минути. В действителност, всяка жена знае тяхната техника, по-добре от всеки друг, така че сложи тиган за печене, където по-голяма топлина.

Ние се измъкнем от фурната zarumyanennye shangi с картофи, като ги намажете, които няма да жалят, масло, покрийте с чиста кърпа, за да запазим shangi "почивка".

Сега изсипете в чаша студено мляко и щастливо яде горещ картоф пресен shangi. Както можете да видите, подготовката-постави shaneg не сложно. Но да ви изненада на любимите си хора. Да ви е сладко!

Скъпи приятели! Ако сте харесали рецептата за картофено shaneg от безквасните тесто, да споделят с приятелите си в социалните мрежи, като кликнете върху бутоните по-долу в статията.

Останете здрави! Тъй като сте били Taisia ​​Филипова.