Пълнен китайски стъпка зеле рецепта по стъпка със снимки, как да се готвя с
готвач 1 час и 30 минути. 8 порции
Пълнен китайско зеле се различава от обичайното в тази тънка зелеви листа след готвене са доста меки и буквално се стопи в устата си. Месо пълнене, благодарение на добавянето на задушени зеленчуци, става все по-интензивен вкус и сочност, и дори с добавка на подправки и го дава вкусни вкус. Брой на мляно месо, ориз и зеленчуци в плънката може да се регулира в зависимост от личните предпочитания.
Необходими продукти за рецептата
"Пълнени китайско зеле"
Получаване на храна
"Пълнени китайско зеле"
Ние се измъкнем от хладилника и да се подготвят всички необходими съставки. Зеле разглобявате листата. За да се подготви зелето може да се използва в Пекин или китайско зеле. Китайско зеле листа разлика Пекин е присъствието на груба дръжка (печат), който преминава през центъра на листа.
Лукът чисти и нарязани на малки кубчета, моркови и разтриване на груби ренде.
Китайско зеле листа ми, сушени с хартиена кърпа, а след това сварени във вряща, леко подсолена вода за 1-2 минути. Варени листа хвърля в гевгир, изплакнете под течаща вода и даде да се отцеди.
На всеки лист отрязани печата в основата на главата, листата са по-меки и по-леки бяха увити. По този начин, варени зеле ролки са по-крехко и вкусно.
Нарязан лук и морков се задушава в олио, докато омекне (лук трябва да е прозрачна).
Докато задушени зеленчуци, ориз промиват, се налива 100 мл вода и се вари до половината за 12-15 минути. Определяне на размера на необходимата проектна готовност нас не може да види през няколко зърна - в нашия случай, оризът трябва да бъде приготвена по повърхността, а от вътрешната страна трябва да е малко твърдо ядро. По-добре да се даде предимство vysokokrahmalnym сортове ориз, които плънката не беше доста сух и по-добре да се държим заедно.
Когато всички полуготови продукти са готови, се смесват в удобен контейнер мляно месо, половин задушени зеленчуци и варен ориз. Смес на сол и пипер на вкус. По искане на плънка за зеле ролки можете да добавите и някои билки.
До всеки зеле листа се разпространи около 1 супена лъжица. л. плънка (може да бъде повече - зависи от размерите на листа) и внимателно увийте.
В този случай, не забравяйте да затворите листата китайско зеле bokovinki зеле ролки, плънка не паднат, и той изглеждаше чист.
Последната стъпка - закаляване. Това може да стане по три начина - в тенджера на печката, във фурната или в multivarka. Разликата е само в времето за готвене. В този случай, ние ще се готви във фурната. За тази цел, подходящ тиган или тава изложи слоевете на зеле ролки. Всеки Изложена слой покрива останалата част от задушени зеленчуци
Сега направи сос сармички. За да направите това, смесете сметаната с доматено пюре. Ако сместа ще дебеличък, можете да добавите малко мляко или вода.
Изсипете приготвената сос сармички и изпращане до 40 минути във фурната, предварително загрята до 200 градуса. В края на времето за готвене не е разбрала ястието наведнъж, и да му дадете повече от топло за 10-15 минути. Сервирайте пълнени китайско зеле е по-добре със заквасена сметана.
Споделете тази рецепта с приятелите си, за да споделят с приятелите си рецептата