Пилешка супа с грис от ечемик в multivarka-готварска печка
Приятели, нека ви запозная с Тарон супа, която ще се готви в тенджера под налягане-multivarka. Това арменски ястия кръстени на исторически и легендарен област арменци - Тарон.
Бих казал, че Тарон супа по-близо до селските райони, селски, супата. Въпреки това, рафинирани неговите вкусове ще се харесат на всеки гастроном и не само. Най-често ястия са пиле. Но има и опции с говеждо месо. Първоначално арменски супа, приготвена с пълнозърнест или лимец. Сега, тези зърнени култури не са толкова често наблюдавани при свободния пазар, поради което с помощта на грис от ечемик.
Както казах, това пилешка супа с ечемик ще се готви в тенджера под налягане-multivarka. не може да бъде отворен за известно време преди края на готвенето, за да технология за добавяне на тези или други съставки в тенджера под гърне - В процеса на готвене под налягане има затруднения. Поради това е необходимо да се готви супа от Тарон на два етапа. Това е необходимо, за да се даде възможност на програмата, след като, изчакайте за работата на устройството, и едва след това добавете "вторични" продукти. След това е необходимо да стартирате програмата отново, за втори път. Въпреки това, тенджерата под налягане Oursson MP5010PSD е огромен плюс - след като готвенето е завършено и се разпространява BIPP, налягане в устройството вече е сменена с нова. По този начин, без да губите време в очакване на освобождаване на задния и не се страхува да се "хвърлят" двойка, можете веднага отворен multivarku-готварска печка.
Така че, приятели, аз ви каня да се присъедините към мен за вечеря да се готви супа от Тарон.
съставки
- Пиле - четиристотинграма
- Pearl ечемик - 1 multistakan
- Морковите - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Целина с едри глави - 1 бр. пресни или 1 супена лъжица суши корен
- Лимон - ½ единици.
- Пиле яйчен жълтък - 2-3 бр.
- Дафинов лист - 1-2 бр.
- Черен пипер - 5-7 бр.
- Сол - на вкус
- Вода - 2-2,5 литра
Как да готвя пилешка супа с ечемик в multivarka-готварска печка
1. В навечерието на вечерта, измерване перла ечемик, промива се добре с вода, и се изсипва. В тази форма, оставете ечемик до сутринта. На сутринта, ние започваме да събира всичко. Почистете и измийте моркови, лук, целина корен (ако имате пресни). Моето пиле, нарязани далеч излишната мазнина и кожи (ако има такъв). Пиле може да бъде, например, половинките и разделяне на различните части на костта или филе (ми гърди) на. Двете големи или три малки яйца се отделят жълтъците (ние се нуждаем само тях) от протеини. Капацитет с жълтъците затегнете с фолио, за да не се излага на вятъра. Ние си запазваме жълтъците на масата, защото те трябва да придобият стайна температура. Подгответе средни лимон. Но лимон ние zaymomsya по-късно. Преминете към следващата стъпка.
2. Ечемик вода се оттича, промива още веднъж с булгур под течаща вода, след това се изсипва в multivarochnuyu купа.
3. Изпрати пилето в чашата, за да се нарязва на части (ако е имало труп) или нарязани на парчета от около 2-3 см (ако се използва филета).
4. Зеленчуци и се нарязва на кубчета и се натрупват в купа. Но аз съм нарязани лук в две половини, като не ми харесва варени лук. След това, когато супата е готова, ще привлека решетъчна лъжица лук от тигана. Кой целина сухо естествено, не го намали като имам и трябва просто да се излива в тенджерата. Хвърли грах черен пипер и дафинов лист. За вашия вкус се добавят сол.
5. Сипете вода, така че да не надвишава допустимото марката. От вътрешната страна на всеки тиган има multivarochnoy риск, което означава максимална марка. След това - затворете капака на устройството, заключване на дръжката на капака. Ние излагайте опциите в менюто на програмата: "супа" - вкусът на "средния" - налягане 3 (по подразбиране) - по време на 20-та минута.
6. Много внимателно моя лимон, три шкурка четка, налейте гореща вода кипене. След това, половин лимон нарязани на тънки пръстени. И чрез премахване на зърно, всеки пръстен лимон нарязани на четири парчета.
7. След сигнала в края на дадена програма, отворена multivarku и легна в нашите "варя" лимонови капки. След това отново се затваря и заключва капака на инструмент и варете още малко супа със следните параметри: "супа" - вкусът на "мека" - налягане от 3 - 10 минути от времето.
8. След като сигналът е "завършек" - поставени в жълтъци от яйца супа. Това се извършва, както следва: в отделни контейнери трият жълтъци, добавяне буквално супена лъжица бульон (бульон количество може да бъде от 4-5 супени лъжици до ½ чаша) и след това се изсипва масата в тънка струя към супа. Разбъркайте. Тарон чиния със супа отиде Multivarki (инструмент естествено изключен от мрежата).
9. Тарон супа излива в купички. Ние служим на масата с добавка на пресни билки (магданоз, кориандър, целина листа). Бон апети!