Пиле яхния с маслини и лимон, се готви с kurabiye
Така че, пилето нарязва на порции. Аз обикновено се вземат квартали, всеки се разделят на три части. Ако ядеш мазнини, не го изхвърляйте, той ни даде по-полезен.
Лук чисти и нарязани на тънки полу-пръстени. Магданоз магданоз или (в идеалния случай) фино котлет.
Ние загряване на котела и да се удави в нея нарязани пилешки мазнини. Ако това не е достатъчно, или не, добавете зехтина. Фрай в мазнина до златисто кафяво пилешките парчета и ги добавете към лука, запържва до своята мекота дори 5-7 минути. Периодично всички микса, въпреки че няма конкретна причина да се притеснявате - пилето и позволява на сок. Сол, черен пипер.
Домат втрива в голям ренде и се добавят към пилето. Mix, покрийте чайника с капак и оставете да къкри за около 10 минути Ако се подготвяте пиле през есента и пролетта, когато тези домати от градината, не се среща, а след това на цвета и вкуса и да добавите още лъжичка доматен сос.
Добави маслини (рецепта от 400 грама, но аз се добавят по 200 като цяло не се купуват в банки, и се продават на грамаж или в саламура, но те със сигурност не може да се нарече вкус). Изливане чаша бульон или вода. Отново се покрива с капак и къкри на тих огън в продължение на 40 минути.
Остава да добавим нарязан лимонови резенчета (за мен и достатъчно полувреме), мащерка (можете да вземете на смес от средиземноморски билки). Вино не можете да добавяте, се, разбира се, той дава ястието уникален вкус и аромат, но в същото време го направи по-кисела. Така че се опитват вкуса на пилето вече е с маслини и лимон, и след това да реши дали все още имате нужда от виното. Покрийте и оставете да къкри още 20 минути. Пиле превръща търг, просто се топи в устата.