Orange стъпка торта фантазия по стъпка рецепти снимки

съставки
  • Бисквитена:
  • 100 грама пшенично брашно
  • 50 грама царевично брашно
  • 4 яйца (CO)
  • 130 гр захар
  • 1 портокал (1 супена лъжица кора + 100 мл сок)
  • 50 ml царевично масло
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • щипка сол
  • ---------------------
  • ЛЕЧЕНИЕ:
  • 30 мл бренди
  • 50 мл портокалов сок
  • ---------------------
  • За крема:
  • 3 жълтъка
  • 100 гр захар
  • 200 мл портокалов сок (2 бр.)
  • 1 супена лъжица портокалова кора
  • 1 ванилия под
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 300 грама маскарпоне (или крема сирене)
  • ---------------------
  • За украса:
  • 150 мл 33-38% крем
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 1 саше на фиксаж за крема
  • 1 супена лъжица настърган тъмен шоколад
  • 8 бр Physalis
  • ---------------------
  • форма на г = 24
Как да готвя

Портокали за бисквити и сметана попарят с вряла вода.

Бисквити: С, отстраняване на портокалова кора (Nl 1) и свиване на сок от него (100 мл). Всички Пресейте брашното с бакпулвера 3 пъти. Яйцата се разделят, отстраняване на протеини на студено. Царевично масло се смесва с портокалов сок.

Жълтъци победи с 70 г захар и портокалова кора до пухкав бял маса и захар се разтварят. Продължавайки да размахване, изсипете тънка струя сок и масло. В масата добавете сухата смес и се разбърква гребло. Протеини камшик с щипка сол и останалата захар на силни пикове и влизат в тестото на 2 часа при разбъркване надолу на кръг.

Долната разделяне формата лежеше пергамент, страните не са смазани. Бисквита тегло равномерно във формата. Пече се до сухо раздробят при 150-170 ° С (25-30 минути).

Готов бисквити с форма на свой ред с главата надолу и поставете върху лист пергамент, поръсени с пудра захар. Напълно хладно и без следи от плесен.

Крем ванилия шушулка надлъжен разрез, както и почистване на семената с нож, той отсече едно средно шушулка. С оранжево престоя кора (1 супена лъжица) и изстискайте сока (200 мл).

В кофата, за да излее сок, добавете семената и нарязани на ванилия шушулката и да доведе до слаб огън до кипене и се вари в продължение на 1 минута. Леко се охлажда и се отцежда.

Разбийте жълтъците с портокалова кора, захарта и нишестето до буйни ниско тегло. Продължавайки да размахване, изсипете тънка струя филтрира и охлажда малко портокалов сок. Сложете тегло на малък огън и разбийте енергично обезпокоително и да доведе до сгъстяване. Изсипете крема в чиста купа, покрийте с фолио и се охлажда. Маскарпоне камшик до пухкав, комбинирайте с ostyvshim портокалов крем и разбийте отново, докато гладка.

МОНТАЖ: Пандишпан нарязани на две равни торта. Смесете брендито с портокалов сок и се потопете двете тортата.

Разпределение долния тортата върху чиния за сервиране, внимателно намажете половината сметана. Покрийте с втория Korzh и останалата сметана да намажете отгоре или отстрани на тортата. Премахване на студено в продължение на 1-2 часа.

Украса: С остър нож белене или решетка шоколад. Камшик крем с пудра захар и фиксаж за крепостта. Physalis изплакнете и подсушете.

Използване на сладкарски чанта / спринцовка страна на украсяват торта и 1 см от ръба на кръга. Physalis леко отворена и се разпространява в кръг с краищата на тортата, на редовни интервали. В горната част на тортата поръсена с шоколад. Или украсяват своя собствена воля.

Стъпка по стъпка рецепти снимки

1. Продукти за оранжев шифон пандишпан.

  • 2. Портокали за бисквити и сметана попарят с вряла вода. С за отстраняване на портокалова кора (Nl 1) и свиване на сок от него (100 мл). Всички Пресейте брашното с бакпулвера 3 пъти.

  • 3. Яйцата се разделят белтъци далеч в студа. Царевично масло се смесва с портокалов сок.

  • 4. Камшик жълтък с 70 г захар и портокалова кора до пухкав бял маса и захар се разтварят. Продължавайки да размахване, изсипете тънка струя сок и масло.

  • 5. В масата добавете сухата смес и се разбърква гребло.

  • 6. Протеини камшик с щипка сол и останалата захар на силни пикове и влиза в тестото на 2 часа при разбъркване надолу на кръг. Долната разделяне формата лежеше пергамент, страните не са смазани. Бисквита тегло равномерно във формата. Пече се до сухо раздробят при 150-170 ° С (25-30 минути).

  • 7. Готов бисквити с форма на свой ред с главата надолу и поставете върху лист пергамент, поръсени с пудра захар. Напълно хладно и без следи от плесен.

  • 8. артикули, отговарящи на портокалов крем.

  • 9. ванилия шушулка надлъжен разрез, както и почистване на семената с нож, той отсече едно средно шушулка. С оранжево престоя кора (1 супена лъжица) и изстискайте сока (200 мл).

  • 10. В кофата, за да излее сок, добавете семената и нарязани на ванилия шушулката и да доведе до слаб огън до кипене и се вари в продължение на 1 минута. Леко се охлажда и се отцежда.

  • 11. камшик жълтък с портокалова кора, захар и нишесте, докато пухкав лек.

  • 12. Продължаване на размахване, изсипете тънка струя филтрира и охлажда малко портокалов сок. Сложете тегло на малък огън и разбийте енергично обезпокоително и да доведе до сгъстяване. Изсипете крема в чиста купа, покрийте с фолио и се охлажда.

  • 13. маскарпоне камшик до пухкав, комбинирайте с ostyvshim портокалов крем и разбийте отново, докато гладка.

  • 14. За импрегниране: Половината от портокалов сок преса. Смесете го с ракия.

  • 15. бисквити нарязани на две равни торта и импрегниране всяка торта.

  • 16. Поставете тортата върху долната плоча, внимателно намажете половината сметана. Покрийте с втория Korzh и останалата сметана да намажете отгоре или отстрани на тортата. Премахване на студено в продължение на 1-2 часа.

  • 17. За украса: сметана, Physalis и горчив шоколад.

  • 18. С помощта на остър нож или белене на решетка шоколад. Камшик крем с пудра захар и фиксаж за крепостта. Physalis изплакнете и подсушете.

  • 19. Използване на сладкарски чанта / спринцовка страна на украсяват торта и 1 см от ръба на кръга. Physalis леко отворена и се разпространява в кръг с краищата на тортата, на редовни интервали. В горната част на тортата поръсена с шоколад. Премахване на 10-15 минути в студа.

  • 20. Бон апети!

  • 21. Това е още една версия на декорацията.

    Допълнителна информация за рецептата

    Приятно ми е да се готви торта и ги нагости с техните близки и приятели. Домашно приготвени сладкиши се различават от магазин оригиналност и фантазия полет))) Не е трудно да се подготвят торта, можете спокойно да се пекат и украсяват къщата, колкото искате. Olechka (Фани) това парче за вас))) Благодаря ви за чудесния дар да научите?)))

    Рецепта: Торта "Orange Fantasy" как да се готви бързо и вкусно вкъщи

    Гласувайте, съхранява и споделите с приятелите си