Месо в казан

лунна светлина дестилационни колони Налични интегрирани решения Дъбови бъчви за стареене на алкохол Свързани продукти Ферментиране и съхранение Alambiki

Налични интегрирани решения преса Филтър-преси Бъчви за вино Дробилки (хеликоптери) Свързани продукти Ферментиране и съхранение

Дъбови бъчви за стареене на алкохол за осоляване мед Аксесоари за барабани дървени изделия

резервоари от неръждаема стомана Контейнери от алуминий казани

Домашно приготвени мини пивоварна бира Оборудване Консумативи малцови екстракти Бирена пълнене и затваряне

Контейнери за ферментация, съхранение, транспорт

Мандри (пастьоризатори) Преси за кашкавал глинени съдове Стоки за приготвяне на сирене Комплекти за приготвяне на сирене

консервиране Макаронени изделия, тестени изделия и сладкиши За плодове и зеленчуци Риба и месо Отопление и готвене Машини за газиране Отливът и сепаратори Изключителен медни съдове Тези Тула самовари колбаси готвене

жартиера резитба Пръскачки глинени съдове градински комплекти Дробилки за храна Позоваването домашни птици и зайци Машини за цепене машини за доене

Месо задушено в железен казан гласове, - много вкусна и питателна ястие. Нейната съвсем проста, за да се подготви, благодарение на дебелите стени на продуктите, не е нужно да се разбърква често. Месо и зеленчуци, задушени в собствената си сок, споделяне на аромати и вкусови характеристики, които дават ястието уникален вкус. За да се подготви оригиналните кулинарни шедьоври в казан, просто трябва да следват прости рецепти, които са описани подробно по-долу.

Задушени в казан (овче)

Lamb: 0,5 кг;
Лук: 0.5 д;
Сол, смлян черен пипер, кимион, магданоз на вкус.

Овнешко е най-добре да се вземат мазнините, така че процесът на поставянето даде сок. Месо добро измиване, суха кухненски кърпи и нарязани на големи порции. Поставете ги в дълбок кана, поръсва със сол, черен пипер, кимион, ако се желае, могат да бъдат използвани Предпочитаните изсушени билки (босилек, розмарин, маслиново смес).

Лукът чиста, измиване, нарязани на малки кубчета. Зелените изплакнете и котлет произволно. Разбъркайте добре да трия тази смес на месо.

Плътно затворете котела и пуснати на средна температура. Варете 60-90 минути, като периодично се разбърква. Готовата месото постави на голяма чиния и хранени с всяка гарнитура, например пара зеленчуци или картофи Aerogrill. Бон апети!

Телешко задушено в гърне

Говеждо: 1 кг;
Морковите: 1-2 бр.;
Картофи: 5 бр.;
Чесън: 4 скилидки;
Лукът: 1 бр;.
Пресни гъби: 300 г;
Sweet чушка: 1 бр.
Пресни билки (копър, магданоз, кориандър), подправки на вкус;
Растително масло 5-7 супени лъжици

Месо промива в хладка вода, отрязани излишната мазнина, ако се желае, да бъде разделена на порции. Лук, моркови, картофи, чушки, гъби и чесън за почистване, изплакнете и подсушете с кухненски кърпи, а след това произволно изрязани.

В голяма кана налее масло, към което се нагрява внимателно хвърли месо, сол и черен пипер. Фрай говеждо до кафяво. След това изсипете бланширан лук и варете в продължение на около 5 минути. След това добавете гъби, чесън, черен пипер. При постоянно бъркане, докато се готви, докато те са меки. След като това се случи, сложи картофите, само малко сол, разбърква се и се изсипва водата. Освен близо капак кана, поставя в предварително загрята на 180 ° С в пещ.

Кук месото за около 30-40 минути, след това се сложи на масата, но не се отвори капака. Нека престои 20-30 минути. Говеждо задушено организира на плочи, украсяват с много нарязан билки и заквасена сметана.

Свински: 1 кг;
Картофено: 1 кг;
Бейкън, билки и подправки на вкус;
Растително масло: 2-3 супени лъжици. л.

В долната част на котела да се постави на мазнини върху него - обелените картофи. Подправки (по-добре да се вземат кимиона, кориандъра, лют червен пипер, босилек, индийско орехче и черен пипер) паунд в хаван, добавете сол и се трият тази смес от месо.

Поставете месото в една голяма кана, леко ръми с растително масло. Сложете на силен огън, покрийте и в рамките на няколко минути, за да се намали температурата. Оставете да къкри за 2 часа. След това извадете картофи и месо пържени хрупкави.

Сложете в голям картоф хранене, а след това свинско, изсипете формира сок и се поръсва нарязан билки. Задушени в казан готов! Бон апети!