Месо с кокал във фурната - рецептата със снимка
Месо с кокал, има тенденция да бъде най-вкусните и сочно. И ако той е добре подготвени, а след това ще се окаже, и много мека. Важен момент е правилният избор на месо, аз използвах тънкия ръб на говеждото, което се характеризира с необичайно нежност и нежност. Като гарнитура напълно подходящ зеленчуци, запечени с пържола във фурната. Те напоена соковете ще станат сочни и вкусни, ястието ще се окаже много ароматна и зеленчуците и месото ще се стопи в устата си.
За подготовката ще ви трябва:
месо с кокал - 2 броя;
растително масло - 3 супени лъжици. л.
сол, подправки - на вкус.
За растителни гарнитура:
картофи - 2 бр.;
сладък пипер - 1 бр.
Лукът - 1 бр;.
Месо измиване и суха кърпа, за да търка подправки и сол.
В тиган се изсипва растително масло, да се загрява в горещо масло да се сложи на парчета месо.
Запържете месото от двете страни до златисто кафяво. Това ще отнеме няколко минути.
Докато пържено месо, зеленчуци почистени, нарязани на филийки и сложи във форма, за да гасят.
Добави към зеленчуци сол, подправки, разбърква.
Зеленчуци да се постави парчета на печено месо.
Затворете капака форма и изпратете месо с кокал с задушени зеленчуци в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 40 минути. гасенето време зависи от парчетата месо, които използвате.
Извадете формата от фурната, месото от костите със зеленчуци готови.
Завършен говеждо месо в чиния, добавете гарнитура зеленчуци.