Мариновани червено зеле рецепти

Червено зеле не винаги е подходящ за салати и други ястия. Но има и рецепти за мариноване червено зеле, поради което тя имаше прекрасна добавка към основните ястия. Поради своята структура и цвят на кожата, тя допълва много ястия или закуски няма.

Рецепта мариновани червено зеле

С възможно вилица червено зеле за получаване на голям брой кисели зеленчуци. рецепта използва пипер, карамфил, Lavrushka, които придават аромат и вкус. Тези подправки са доста често срещани по време на ецване, но канела не се използва често в тези заготовки. Въпреки това, тази смес се получава много интересно.

Необходими съставки:

Krasnokochanka - 1 вилици;
Канела - 4 броя;
Бахарът - 7 грах;
Сол - 1.5 чл. л.
Карамфил - 7 единици;
Черен пипер - 15 грах;
Захар - 3 супени лъжици L.
Вода - 750 мл;
Оцет 9% - 500 мл.

Мариновани червено зеле за зимата:

Зеленчуци са добре измити, да се оправи, за да сортирате по-лесно, трябва да се разглоби пулпата на отделни листа. След това е необходимо да се ситно котлет пръчки. Рязане е по-добре да се използват специални рендета и ножове, те ви помогнат бързо да намали и да получите хубава тегло;
Получената смес да се смени в буркана, е възможно да се използва един буркан обем от три литра или по-малки кутии;
Сега е необходимо да се подготви маринатата. Налейте вода в тиган, сложи на огъня, добавете подправки, разбърква се и се готви за 5-10 минути, огънят не трябва да бъде голям. В края на готвене да се добави към сместа от оцет, малко възпаление и отстрани от топлина;
Сега, решението трябва да бъде да се запълни в плът. За да се запълни може да се използва топла или студена марината. Hot марината насърчава по-бързо процеса на ецване, но ако детайла се използва през зимата, е възможно да се излива смес от студена марината;
Банка трябва да затворите капака и пусната в студена стая.

Туршия червено зеле за зимата

Червено зеле е нежна достатъчно и дълга подготовка го изисква. Възможно е да се подготвят за зимата, но можете да опитате няколко дни. Тази рецепта допълва зеленчуци морковът, той подчертава вкуса и дава възможност за използване на предварително зададеното като отделно ястие.

Необходими съставки:

Зеле - 1,5 кг;
Моркови - 1 плодове;
Сол - една маса. л.
Чесън - 2-3 карамфил;
Кориандър - 1 маса. л.
Захар - 2 маса. л.
Пипер - таблица 0.5. л. грах;
Кимион - 0.5 маса. л.
Лаурил - 2-3 листа;
Ябълков оцет - 150 милилитра.

Мариновани лилаво зеле за зимата:

Колко бързо туршия червено зеле

Зелето е добре мариновано, независимо от неговия вид, така че си струва да опитам да се маринова вид червено. Благодарение на високото съдържание на оцет, на масата се превръща рязко малко, сочно и ароматно. Това прибирането на реколтата ще се съхраняват за дълго време и украсяват масата по време на целия период на съхранение.

Необходими съставки:

Krasnokochanka - 2,5 кг;
Моркови - 2 плода;
Чесън - 1 плодове;
Растително масло - 1 маса. кутии.
Оцет 9% - 140 мл;
Захар - 1,5 чаши;
Сол - 4 таблица. кутии.
Вода - 2 литра.

Мариновани лилаво зеле бързо хранене:

Накъсайте зеле на тънки ивици. Най-вкусно и апетитно закуска получава, ако ситно нарязан зеленчуци, така че трябва да използвате специален ренде или раздробяване на храната процесор;
Моркови трябва да се почистват, промива се добре и решетка;
Изготвен зеленчуци се смесват добре peremyat, изчакайте малко и отново разбъркайте добре;
Чесънът се почиства, нарязва или смаже с нож удобни филийки и се добавят към приготвените зеленчуци;
Банките се подготвят предварително без да се използва за измиване на детергенти, като средство за изплакване твърда повърхност с кутии. Но можете да използвате сода за хляб вместо почистващи препарати. След банки подлагат на стерилизация при висока температура;
Готови зеленчуци се разпростират в областта на банките, добре уплътнен, остави настрана за известно време;
До зеленчуците дават сок да се готви маринатата във водата, за да добавите всички съставки, посочени в рецептата, с изключение на оцет и се вари до масата се смесват добре и се хомогенизира. След изключване на огъня добавете оцет към сместа, сместа се оставя да престои в продължение на 1-2 минути и веднага да го излее върху банките със зеленчуци;
Банките горещи корици рол и поставете на топло одеяло, така че те се охлади бавно.

Как да туршия зеле лилаво

Рецепта предлага да се подготви кисели червено зеле, което се оказва доста остра. Той е идеален като закуска или допълнителна съставка за салата. Оказва пикантен, но можете да я миете точно преди готвене да допълнително подправка отстранен и плътта става по-мек.

Необходими съставки:

Червено зеле - 3 кг;
Растително масло - около 1 чаша;
Чесън - 2 плода;
Захар - 200 грама;
Оцет - 2 маса. кутии.
Вода - 1.2 литра;
Laurel - 5 листа;
Sol - 4 маса. кутии.
Чили прах - 1 чай. хижи.

Мариноване червено зеле през зимата банки:

Рецепта зеле мариновани синьо

Най-кисели детайла винаги е много киселина, той помага на тегло се съхранява дълго време. Но за по-сигурно съхранение трябва да бъдат правилно стерилизирани буркани и да се подготвят всички съставки в правилните пропорции. Ако детайла в последния етап не се стерилизира, най-добре е да я съхранява в студена стая.

Необходими съставки:

Зеле krasnokochanka - 2-2,5 кг;
Захар - 70-80 грама;
Salt - 70-80 грама;
Оцет - 4 маса. кутии.
Вода - 1000 мл;
Laurel - 5-6 листа;
Подправки - 2-3 супени лъжици.

Марината за червено зеле и обрат за готвене:

Преди готвене щандове подготвят пулпата. Нейният измиване, наряза в фини ленти, се измести в отделен контейнер, добавете на теглото на малко количество сол, всички смесени и натисна малко и излезе от стаята, в продължение на няколко часа. Ако Месото е много трудно, трябва да се смесват изместен много сол и оставете за през нощта;
По това време, за получаване на кутии, те се промиват, стерилизира при високи температури;
Чесънът се почиства, нарязва на тънки филийки и да осигури на бурканите;
Също така в долната част на контейнера, за да постави всички подправки на рецептата;
След това е възможно да се положат нарязани зеленчуци и солени;
За да се излее тегло оцет;
Отделно се приготвя маринатата вода и се прибавя към него сол и захар. Марината трябва да бъде горещо. Необходимо е да се запълни горещата марината над зеленчуците, капак;
Заготовки поставят в кипяща вода, стерилизира за 15-25 минути. е необходимо време на стерилизация да се определи от стойността на контейнерите, големи кутии стерилизират 25 минути и 15 минути е достатъчно малък;
Когато стерилизация приключи, детайла се прехвърля под одеяло обръщане и оставете да се охлади. След обрат може да се прехвърля на друго място за съхранение, е желателно, че е тъмно и хладно.

Зелето трябва да присъства в храната на всеки човек, но не всеки обича зеле, това е малко грубоват. Но можете да използвате други видове зеле, например, на червено. Тя е нежна и сочни сортове зеле от този зеленчук.

За ценители имаме и рецепти за броколи. мариновани тиквички и пачи крак.