мариноване тофу


Купете калциев хлорид сирене
Купи образуват сирене Adygei и овче сирене
Купете липаза сирене
Купете си форма за меки сирена
Wax за сирене
Форма за сирене Гауда с покритие за 1 кг
Купете квас сирене Углич
Mylar торба 3 л
Квасът на кисело дома
Купи стартер Флора Даница
Купете електронни везни лъжица
Сирене квадратна форма на 0,5 кг
Латекс покритие за сирене Polisved
Купи Механични термометър за мляко
Живо закваска за кисело мляко за баланс

Тофу - едно соево сирене (извара), който може да бъде закупен в пакет с вода. Той е отличен източник на протеини и алтернатива на месни продукти за вегетарианците.

За да се даде един интересен аромат на неутрален вкус, можете да се маринова сиренето. Това се прави с цел да се изпържи тофу. готвя зеленчуци с тофу на китайски, да го добавите към салати, яде с хляб или тост.

Ето как да го направя.

  • тофу
  • зехтин
  • оцет, лимонов сок или сухо бяло вино
  • Подправки и аромати
  • хартиени кърпи
  • чиста кърпа
  • натоварване на скобата (например, пластмасова бутилка с вода или книга)
  • купа / Bank
  • стъкленица

Как да се маринова на тофу

1. Отстранете тофу от опаковката и го поставете върху плочата, на покрита с 3 или 4 хартиени кърпи. Място 3 или 4 хартиени кърпи на върха и леко притиснете тофу за отстраняване на водата.

2. Извадете тофу и го поставете върху купчина сухи хартиени кърпи. Увийте в обикновена кърпа и поставете върху чиния.

Поставете тежък предмет отгоре. Това ще премахне излишната влага от тофу, което ще допринесе за по-добро усвояване на марината. Оставя се да престои около 30 минути.

3. Разширяване на сушени тофу и я заредете в купа, чиния или буркан. Налейте достатъчно количество оцет, лимонов сок или вино, за да покрие около половината от тофу.

4. Налейте зехтин, така че тя едва покрити сирене. Добавете всички подправки или подправки, които ви харесват най-добре.

5. Разбърква или разклаща, капак и се съхранява в хладилник в продължение на поне 1 час. Тофу може да се маринова за една нощ, ако е необходимо.

Друга рецепта от мариновано тофу

  • Тофу - 150 грама
  • Соев сос - 3-4 супени лъжици. лъжици
  • Джинджифил - 2 см кръг
  • Чесън - 1 скилидка
  • Сусамово масло - 1 супена лъжица. лъжица

1. Нарежете тофу на кубчета със страна около 1,5 см.

2. Смесете соев сос отделно, настъргани на ренде глоба джинджифил, чесън, кайма и сусамово масло.

3. Изсипете тази смес от тофу и сложи в хладилника до следващия ден.

  1. Колкото по-дълго се маринова на тофу, толкова по-силен аромат ще бъде. Тофу има самата слаб аромат, мариноване в рамките на няколко часа, няма да разваля вкуса, а просто да я обогати.
  2. Ако нямате време за дълго време, за да се запази тофу в марината, а след това можете първо нарязаните сирене, а след това просто да го напълни с марината. Така сирене promarinuetsya по-бързо.
  3. Опитайте се да промените своите съставки за маринатата. Лимонов сок е често срещана съставка в марината, но може да се използва и портокал или лимонов сок. Пресни билки като босилек и магданоз, идеален за маринатата; Спомням си ги малко, преди да добавите течността да им помогне да се освободи аромата им.
  4. Не поставяйте тежки предмети силно тофу, така че да не смаже сиренето.

Колко полезна тофу

На първо място, соево сирене съдържа казеин като редовно сирене. На второ място, тофу е много добър източник на желязо. 110 грама тофу съдържа 33.8% от дневната стойност на този важен минерал.

Желязо в тялото, които се използват главно като част от хемоглобин - молекулата, която е отговорна за транспортиране на кислород в кръвта. Тази вековна проблем за много хора, че да се повиши нивото на хемоглобина, както се оказва, е решен чрез включване в храната на соеви продукти.

Тофу, както и друга соя помага за намаляване и облекчаване на неприятното siptomy менопауза, подобряване на състоянието на артрит и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Повечето видове тофу са богати на калций, който помага за предотвратяване на остеопорозата.

Тофу е богат на Омега-3, служи като превантивна мярка срещу образуването на кръвни съсиреци в артериите, които причиняват сърдечни удари, а също така да подобри съотношението на добър и лош холестерол.

И тофу - добър източник на селен, който го е мощен антиоксидант агент прави.