Краставиците от рецептите на зимна салата - осолени, мариновани и
Краставиците от рецептите на зимна салата - солени, кисели, и в микровълновата ...
Ние ви предлагаме на нашите доказани рецепти реколтата краставици през зимата.
Рецепти различават в различни капсулиращ състав,
различни техники за обработка, ние дори се опитаха консервната в микровълновата!
Но винаги може да се обърне към творческия процес - ако, например, е посочено в рецептата стерилизирани - може да стане чрез разливане и щети от това ще не, не! Всички най-добрите рецепти за зимен добив на краставици - в края на тази статия.
Краставиците от зимната чубрицата
Методът за осоляване - голям вкус, и двете са солени и за в бъдеще да супероксид кисели краставички не са, трябва да се помисли за някои правила осоляване.
И ние мислим за perekisaniya кисели краставички добър спаси ... стерилизация! Отличен вкус, без оцет. Повече подробности - в конкретни рецепти за декапиране краставици.
При добавяне на различните компоненти, могат да постигнат различни специфични вкусови кисели краставички. Вашият избор - изберете рецепта да ви хареса.
Краставиците от зимата - консервирани
Мариновани или консервирани краставици - нашата любима. Много мариноване опции, с и без захар, но почти навсякъде има оцет. Въпреки това - оказва се, много вкусно!
Заместникът не е здравословен оцет? Възможно е да се замени оцетната киселина от всякакъв вид, например - предписването на краставици френско грозде сок и доматен сок.
Консервирани краставици могат да се получат по два метода - метода на стерилизация и метод на изливане вряща вода. Това е вече някой приятен.
Краставиците от зимата. разлива метод вода кипи, нашият опит
Основната точка - изисква внимателно предварително стерилизирани буркани. Това се прави, за няколко или в електрическа пещ. Сухи банки поставете във фурната, обърнете и го оставете там за 15 минути. Основното нещо - не бързайте да дръпне горещите буркани - стъкло е много лесно да прегрее и да се спука при контакт със студени обекти. С една дума - това е по-добре да се охлади директно във фурната. Така че, с един замах, можете да се стерилизира много кутии едновременно.
Shed три пъти, 2 пъти с вряща вода, оставете за 10 минути. Последно изливане - кипяща солна луга. Аз навивам, преобърне и добри тайна за samosterilizatsii.
Краставици за метода на стерилизация зимата
Този метод има своите предимства:- не е необходимо да мишката банките;
- не е възможно да се пълни с кипящ разтвор на натриев хлорид;
- по принцип не може да перфузира солен разтвор и вода, след като е напълнена мярка на сол, захар и оцет.
Основната идея - да не се прекалява, т.е. стерилизирани точно определеното време. В противен случай, краставици усвоява, и продуктът да се повреди. Не са такива проблеми при използване на метода на изливане на вряща вода, но има опасност от subcooled - тогава неизбежно покрива povzduvayutsya.
Краставиците от зимата в микровълновата
Хареса ми краставиците в микровълнова фурна.
Честно казано, че е необходимо да се прибягва до този метод, в условията на пълна заетост.
- Ние влагаме в малки бурканчета с подправки, билки, краставици.
- Напълнете с физиологичен разтвор. Ние не покрива, разбира се, капак желязо, могат да бъдат покрити със стъкло.
- Включете микровълновата на пълна мощност.
- Не помня точно колко минути трябва, но погледнете в буркани - когато започне да кипи саламура вътре - да се определят точно времето и да запази около 5-7 минути.
- По-добре е да използвате този метод на усукване на буркана, малки, разбира се, и също така да вземе малки краставици.
- Буркани от предварително поплавък не е необходимо.
- Напълнете - абсолютно всеки, виждам никаква любимата рецепта.
- Буркани са запушени, да се обърна отново и тайна.
Чудесен начин да абсолютен lentyaek;) и много заети хора.
Всяка домакиня намира своя начин и подход, аз се надявам нашите препоръки ще бъдат полезни за вас.