Козинаци на сусам мед - рецептата със снимка
Искам да предупредя наведнъж, в тази рецепта за готвене Козинаци мед се загрява. Много хора знаят, че при нагряване мед губи полезните си свойства. Конкретно, лизозим разгражда ензима, който има противовъзпалителен ефект. Практиката е показала, че загрява медът не е вредно и не е токсичен, както някои смятат, той губи само своите лечебни свойства. В резултат на това нагрятата мед може да се насладите само като вкусна лечение, но нищо повече. Навреди на топъл мед - това е хипотеза, а не факт. Вряла вода, също се счита mortovoy, но без това не се подготви всеки чай или компот. И мед - важен компонент на много ястия. Ето защо, всеки, който вярва топъл мед вредни, просто разходка покрай тази рецепта.
Козинаци се появява в древна Грузия. Традиционно, този сладък десерт се сервира на празничната трапеза, като символ на богатство, което е обещал на собствениците и гостите на "сладък" и щастлив живот. Sweet Козинаци подготвен със собствените си ръце, грузинци и сега дават своя любим колко горещо желание, че любовта е по-силна от тази Козинаци.
Първо Козинаци изработена от орех. Има много рецепти за този деликатес. Козинаци може да се приготви от бадеми, кашу, фъстъци, сусам, маково семе. Също така, с рецепта можете да мечтаете, промяна или смесване на съставките, добавете сушени плодове, стафиди, сушени череши.
Пише, че персийския цар Дарий (550-486 GG. Преди новата ера. Д.) Първа вкуси Козинаци семена сусам, в чест на победата в битката при река Тибър. Дариус победа празнува широко, среща войници с отличие и сладкиши. Това беше първият път, кралското празника бяха подадени Козинаци сусам.
За да се подготви мед Козинаци сусам нужда:
200 г мед;
200 г сусам;
1 супена лъжица. л. лимонов сок;
масло или растително масло.
Първо, трябва да се изпържи семена сусам
сух тиган докато леко златисто кафяво, като периодично се разбърква необходимо да не сусамово изгаря.
Изпичане или форма преди определят пергаментова хартия и мазнина или масло, растително масло. Медът е леко затопля в тенджера на водна баня, така че тя се превръща течност, добавете лимоновия сок.
Изсипете сусам в мед и разбъркайте добре. Оставя се да кипи получената маса на средна температура, внимателно се разбърква 5 минути, след което да сведе до минимум огън и приготвят за още 3-5 минути (докато сусамово започва покафеняване). Горещата смес (бъдете внимателни, не пипай, можете да се изгорите!) С лъжица или нож бързо се разпространи равномерно с тънък слой от хартия за печене.
След това е необходимо за покриване на най-горния слой и точилката на пергамент ролка (или стъкло).
Горна пергамент отстранява и след 2-3 минути, за да разрези с нож, под формата на квадрати, така че след пълното втвърдяване е удобно да се прекъсне Козинаци.
Оставете да се охлади за 30 минути. За да направи по-лесно да се премахне долната пергамента с замразени Козинаци сусам, е необходимо да се обърне слой Козинаци пергамент и за да се навлажни с много гореща вода с помощта на четка. След това извадете пергамента и слоят може да бъде разделен на квадрати. Това е всичко, нашата вкусна лечение е готов! Можете да pohrustet!
Надявам се да се радвате и изненада рецепта мед Козинаци на сусам!