Кюфтета от смесена кайма (пилешко свинско), вкусни рецепти

Много нежни котлети от мляно месо, смесени без яйца

Кюфтета могат да бъдат направени изцяло от всеки плънка и почти всяка комбинация те са вкусни. Много успешни пържоли са получени от пиле и смляна риба. Специално нежност има бургери, направени само от свинско месо, но много зависи от броя на месо от мазнини, така че искате да предложи възможност за смесени мляно котлети: свинско + пиле! Ако все още не сте опитвали, не забравяйте да опитате тази комбинация. Вкусна, нежна, и е невъзможно да се развали 🙂

Така че, рецептата на смесени мляно котлети!

  1. Мляно свинско - 400 грама.
  2. Мляно пилешко - 400 грама.
  3. Лукът - 3 глави лук голям * Колкото повече, толкова сочни бургери
  4. Чесън - 5-6zubchika
  5. Сметана - 2 супени лъжици. Лъжица с плъзгач (3 или об. Лъжица, ако течна сметана)
  6. Горчица - 1 чаена лъжичка на слайд
  7. Крекери (чете, както винаги има бисквити в къщата) - за определяне от 1 до 5, чл. лъжици
  8. Връзка пресен зелен
  9. * Хмела - сунели - 1 чаена лъжичка
  10. Сол - размер на 1 чаена лъжичка 1 кг. кайма

Не всички са еднакво подходящи подправка за пилешко и свинско месо. така че аз съветвам тези бургери не са прекалено наситени, за да добавите подправка. Предпазни мерки добавят кимион, тъй като тя идеално се слива с месото, но пиле - това е просто ужасно.

Предлагам да се използва хмел в тези котлети - сунели. Не е богат, вкусна и в съчетание с пиле и месо.

Съкратено състав хмел - сунели:

* Уважаеми шафран може да бъде заменен от по-евтини и по-достъпни куркума.

Получаване:

  1. Scrolls свинско, пилешко, лук и чесън в месомелачка два пъти.
  2. В каймата добавете подправки, сол, заквасена сметана, горчица, магданоз и галета, колкото е необходимо * Крекери добави ако смятате, че плънката е твърде лек.
  3. Разбърква се добре и се оставя да престои 15 минути кайма
  4. Дръжки, намокрена с вода, форма банички и се разточва в брашно
  5. Фрай над средните топлина, обхванати до златисто кафяво
  6. Печени котлети могат да се сгънат във форма и пара малко в пещ при 180 ° С (10-15 минути), или задушени в тиган, добавяйки малко вода.