Кисели краставички на френски през зимата, ода за гастрономия
Кисели краставички на френски език за зимата
Приветствия към вас, скъпи читатели на готвенето в блога Одата! Предлагам рецепти хрупкави краставички на френски език за зимата. Въпреки всички благородни закуски име, тя може лесно да се направи у дома си. Малки, хрупкави и много вкусни кисели краставички на вашите услуги!
Готвене кисели краставички на френски език за зимата
Имаме нужда от:
- 1 кг пресни краставички
- 250 гр груби сол
- 3 остри люти чушки
- 5 малки bulblets
- 5 стръка мащерка
- 5 стръка естрагон
- 6 скилидки звезди
- Дафинов лист 2
- 2/3 бял винен оцет
Получаване:
Стъпка 1: Измийте краставици в студена вода, сложете в дълбока емайл купа, добавете клончетата на естрагон и мащерка. Краставички се поръсва със сол, леко разклатете купата, разстилане сол. Краставиците prosalivatsya оставят за един ден.
Стъпка 2. На следващия ден водата заври с винен оцет (количество вода, равно на оцет вино), добавяйки, мащерка и естрагон. Течността да се охлади до стайна температура.
Стъпка 3. лук и люта чушка чисто, красиво нарязани пръстени.
Етап 4. студен филтрираната вода за разтваряне на 2 супени лъжици вино оцет. Изплакнете краставички това решение. Всяка краставица сух с кърпа и се слага в плътно литра стерилизирана или седемстотин грам буркани.
Стъпка 5. краставички в буркани добавете лук, пипер и подправки. Краставици оцетни излива течна смес.
Стъпка 6. Банките се затварят плътно варени пластмасови капаци и пуснати да се маринова в продължение на 10 дни на тъмно хладно място. След 10 дни краставици готов за употреба. Дръжте кисели краставички на френски език могат да бъдат в хладилника, мазето или мазето.
Zasolok приятен и докато ние отново се запознаем!