Кисели домати на зимата с лимонена киселина (без стерилизация)
Начало консервната → Ц зимните домати с лимонена киселина (без стерилизация)
Някои домакини отказват да се маринова доматите за зимата. като се има предвид, че оцет е много вредно за здравето. До известна степен те са прави, след ухапване - синтетичен продукт и неговата употреба е наистина не е най-добрият начин влияе върху храносмилателната система. Това важи особено за хора, страдащи от заболявания на вътрешните органи. Аз вярвам, че оцет в малки количества няма да боли, така че направете празно и с тази съставка, и лимонена киселина. Кисели домати с лимонена киселина са по-меки кисело-сладък вкус, отколкото с оцетна киселина. А все още привлича не особена миризма кисел банка за крайния продукт. Самата рецепта е съвсем проста, не изисква стерилизация. Така че не забравяйте да се насладите на стюардесите, които тепърва започват да се разбере кулинарен постижения. Споменатият брой съставки в рецептата предназначени за един литър буркан кисели домати.
съставки:
- домати.
- Чесън - 1 скилидка.
- дафинов лист - 1 бр.
- карамфил - 1 брой.
- черно бахар - 4-5 парчета.
- вода - 0,5 литра
- лимонена киселина - 0.5 чаена лъжичка ..
- захар - 1,5 чл. лъжица.
- Сол -. 1 чаена лъжичка.
- магданоз - 1-2 стръка.
Начин на приготвяне на кисели домати с лимонена киселина:
На първо място, се подготвят бурканите за консервиране. Те трябва да бъдат добре измити с препарат, изплакнете. Тогава пара ги стерилизирате в продължение на поне 10 минути. Метални капаци за zakatok вари в продължение на 5 минути на умерена топлина. В долната част кутии сложи подправки: скилидка чесън върху, пипер, магданоз, карамфил, дафинов лист.
Малки домати и мариновани литрови бидони, но за по-голям по-подходящ от двете - или три литра. Банките плътно запълват измити домати.
вари вода кана в пропорция от 0.5 литра на всеки литър буркан. Изсипете вряла вода върху доматите до върха, покриване на метални капачки и се оставя за 15 минути.
Охладената вода в дренажния купа Multivarki на, добавете маринатата съставки: сол, захар и лимонена киселина. В "супа" Режим на саламурата се довежда до кипене и се вари в продължение на 2 минути.
Кипене течни пълнене консерви домати плътно ukuporte метални капачки. След това завъртете контейнера с главата надолу, покрийте одеяло, оставете да се охлади за един ден. Тази процедура, вие убие два заека: постепенно охлаждане на заготовките насърчава по-добро съхранение и повече, така че лесно можете да проверите колко добре затворени буркани.
С уважение, Ксения.
Други рецепти от сайта:
Както мариновани гъби Студената
Домашна кетчуп за зимата
Доматен сос със сливи в multivarka
конфитюр Райска ябълка да multivarka
Сушени домати в микровълновата
Jam от глухарчета