Картофи на фурна за съвет относно избора на картофи, опции за готвене, съвети за това как да се пекат, снимки

Картофи, печени филийки - това е прости, вкусни и обилни картофи направо от фурната - много вкусно ястие за цялото семейство. Изглежда, че е много прости съставки, всичко е доста традиционна, но на вкус е невероятно. Разбира се, такъв резултат е гарантиран само с доказани рецепти и познаване на няколко кулинарни трикове. На тази и кажа.

Съвети за избор на картофи

Не е дори обсъжда факта, че сорт, качество и размер на картофите ще зависи от вкуса на храната. И все пак, на пръв поглед, няма нищо по-лесно от картофи, печени в пещ, без знанието на случая е наистина гастрономически шедьовър няма да работи.

Всеки сорт картофи има своя аромат, в зависимост от съдържанието на грудката на различни химични съединения,

Един добър, подходящи картофи:

плътни, твърди грудки;
Горни и гладка кора;
Не зелен пигмент в цвета (това показва, че има соланин в картофите - влияе отрицателно върху вкуса и не толкова безобиден);
среден размер (малко повече да не се превърне наистина полезно, тъй като твърде много, не би трябвало да растат без химически ефект);
целулоза твърдо вещество (ако мека и дори wet - картофи "изобилства" с нитрати).

Печене картофи се нуждаят, в която много нишесте. Има някои сортове с точно такава мярка. След това картофите ще бъде ронлива. Например, салата е по-добре да се nizkokrahmalny картофи и пържене - вторичен нишесте.

Опции за готвене във фурната

Те са безброй, но ние сме избрали някои от най-добрите пет рецепти печен картоф.

Картофи на фурна със сметана

Картофи за картофи готвене с крем не се нарязва и се нарязва на парчета, което дава завършен съда отличителен текстура

5-6 малки парчета от картофи
1 чаша крем
половин чаена лъжичка индийско орехче
сол на вкус
черен пипер на вкус

На първо място, тънки филийки, чист ще се режат картофи. Laid в калъпа. картофени кръгове трябва да бъде разширена в кръг, наслагване. В отделен съд, разбърква се крема със сол, черен пипер и индийско орехче. Излива се сместа на картофи. Фурната се загрява до температура от 200 градуса. Картофи готвене трябва да се пече за около половин час.

Картофи с чубрица и чесън

Картофи запечени на фурна с билки - това е един много гъвкав ястие и просто в подготовката си

6 средни парчета картофи
30гр масло
2-3 скилидки чесън мляно
супена лъжица розмарин
50 г пресни листа спанак
сол на вкус
черен пипер на вкус

Белени нарязани картофи, поставени във форма. В отделен тиган запържваме чесън в разтопено масло. Смес от картофи изсипва тигани. Добави пипер и сол (за предпочитане море). Пече картофите в пещта в продължение на половин час в съда без капак. След това премахнете картофите, разбъркайте със спанак и отново поставете във фурната. След като се смекчи спанак, ястието е готово.

картоф фен

За да се подготви ястие за тази рецепта е по-добре да се вземе голям картоф

8 средни картофи неща
масло (малко)
черен пипер на вкус
сол на вкус

Първо се затопли до двеста градуса фурна. Картофи, междувременно, чист, промива, изсушава. С остър нож да разрези всеки картофи до 3 мм. Разтваря се маслото. Ние разпределяме под формата на нашите предварително нарязани картофи, го намажете с масло, черен пипер, сол. Разрезите оправят. Ястието се пече, докато омекне, може да бъде няколко пъти по време на готвене да го излее мазнини.

При поискване, в продължение на три минути, докато варени картофи могат да се поръсва с настърган пармезан.

Картофи под ръкава в селските райони

Картофи, приготвени по тази рецепта е много и като гарнитура и като отделно ястие на постно

Такива картофи на фурна е проста дизайн, изключително ароматно и има светло вкус. И тук е рецептата:

1,2-1,5 кг картофи
100 мл растително масло (за предпочитане - маслини)
3-4 скилидки чесън
2 чаени лъжички подправка за картофите
2 чаени лъжички червен пипер
1-1,5 сол чаена лъжичка (или соев сос)

Картофите се измиват, почистват, нарязани на парчета. Всеки картофени филии до 6. В отделна купа, направете соса: разбъркайте подправката за картофи, чушки, сол и изцеден през чесън преса. Вместо сол можете да вземете соев сос (не с много черен пипер).

Този сос е необходимо да се купуват картофи клинове. Картофите трябва да бъде добър накисва. Shift картофите в ръкава за печене, останалите сос, марината и се изсипва в ръкава. Сложете го в предварително загрята до двеста градуса фурна. Пече блюдото докато направи, приблизително 1-1.5 часа. Ястието е украсена с пресни билки.

Картофени клинове с мащерка

Кимион подправка ще даде вкус на картофи

На снимката изглежда много апетитен ястие, заслужава да се опита тази рецепта.

5-6 средни картофи
растително масло
щипка кимион
2 скилидки чесън
3-4 супени лъжици заквасена сметана

Промива картофи, нарязани кора, нарязани на тънки парчета. Смесете тези филийки с масло и кимион. Импрегнира тавичка с масло, се разпространи и в картофите. Загрейте фурната до 22 градуса, се пече в продължение на около един час. Сервира се със соса: притиснат в сметана и чесън.

португалските картофи

Картофи запечени на португалски, е подходяща като гарнитура към месо и риба

8 картофи (малки)
3 скилидки чесън
растително масло
масло
розмарин
сол

Оставя се да кипи на промиват картофи в кожите им. В долната част на формата, която ще се пече картофи, поставени скилидки чесън, налейте малко масло. Сложете картофите. На всеки натиска лъжицата малко - това е необходимо, че дупката се появи в отпусната кожа. В тази дупка сложи масло, розмарин и сол. Поставяме в предварително загрята фурна за картофи запечени. Излива масло ястие от дъното на формата. Поръсете с билки.

Съвети за готвене картофи:

тънки картофени клинове, толкова по-бързо propekutsya;
Използвайте подправки с френски и италиански билки;
варира сосове: печеливши бази с сметана, соев сос, зеленчуци;
месо и гъби - добро допълнение към картофите;
Сервирайте картофи със заквасена сметана, копър, сол и мариновани гъби.

Печене картофи във фурната, изберете клубените са с малки размери за по-добро и по-равномерно propeklis

Човек трябва само да погледнете снимка вкусни домашни печени картофи, тъй като желанието да се подготви това ястие не отнема много време. Опитайте и вие сте картоф във фурната за нова рецепта!