Kapustnyak рецепта със снимка, магия

Kapustnyakov особеност е, че те са много питателна. Важно е да се изчисли правилно пропорциите и след охлаждането kapustnyak обърнат към каша.

Kapustnyak - супа украински и полски ястия. Основната съставка действа като зеле, които преди готвене се оттича от солев разтвор. Друго - някакъв вид зърнени култури. Супа и овесена каша ... в една бутилка.

Подгответе kapustnyaki различни начини. Например, има такъв метод: отделно приготвена супа, задушено зеле и варени каша (елда, просо). Kapustnyak обслужва от пускането в зеле чиния задушено и залива му супа и каша сложи отделно.

Но по-често kapustnyaki, които се готвят по-познати на нас всички начин, първо се вари бульон с картофи и ечемик, а след това - в края на този процес - се добавя към печено или СРЮ зеле предварително.

Друга особеност kapustnyakov - те са много питателна. След като се охлади, често се превръщат в истинска бъркотия: трябва да се разглежда този въпрос, а не да се вземат повече от зърнените култури в норма.

Необходими продукти за рецептата

зеле - 0, 5 кг
Лукът - един голям
свинско месо с кост - 0,5 кг
Картофи - 3-4 средни
просо - 1 \ 3 чаша
растително масло за пържене зеле
пипер, сол

Как да се готви с просо kapustnyak

В тенджера, място свински кости, се налива в два литра вода и варете бульона.

Просото изплакнете със студена вода и се поставя в бульон. Кук в продължение на 7-10 минути, докато задницата леко се сварят.

Обелете картофите, измийте и нарязани на малки парченца. Сложете бульона да се сварят задницата.

Кисело зеле преса. Лук, обелени от кората, нарязани на тънки пръстени квартали.

В тиган с излива растително масло, поставени лука и соте. След това добавете зеле и се запържва, като се разбърква от време на време, по-голяма от средната топлина.

Зелето трябва да купи малко по-златист цвят.
Ако искате да зеле е мека, след изпичане намаляване на топлинна енергия, покриване на тиган с капак и се вари в продължение на известно време, все пак, че е възможно - с добавянето на малко количество вода. Ако предпочитате по-строга зеле, само леко се запържва.

Когато картофите са напълно варени, сложи зелето в тиган. Ако не е имало подправки (дафинов лист, бахар), можете да ги добавите, както и други любими подправки за супа.

Оставете супата да заври и изключете. Опитайте се да сол, ако е необходимо - podsolite, но не забравяйте, че зелето все още дадат сол и киселина, това е просто необходимо да се супата малък подарък.

Сервирайте с резен свинско месо. Чрез kapustnyaku перфектен крем или хляб с масло.

Готварство Съвети kapustnyaka

Твърде зеле трябва да се промива със студена вода и натиск.

Не изваждайте дафинов лист и бахар зелето на, въпреки че те също попадат в супата.

Вместо това, можете да вземете просо елда или боб, както и за готвене и дори и без зърнени храни, само с картофи.

Kapustnyak може да бъде приготвена и вода, в този случай в края на готвене е необходимо да се запълни мляно бекон, бекон или печено зеле със ситно нарязани парчета бекон сол.

Вкус kapustnyak и гъби бульон. По-добре да отнеме сухи бели гъби, които след завиране нарязани на ивици.

Вижте също: Кисело зеле. Тази статия съдържа информация за полезните свойства на продукта, състав, противопоказанията, лечебни свойства, които се използват в народната медицина и козметология дома на зеле туршия, диети, базирани на кисело зеле. Той представя интересни факти за употребата му, начин на приготвяне и много други забавни информация.