Какви са някои общи съвети за готвене пица
Как да прехвърля тестото в гореща фурна
Използвайте дървена кора или тънка печене без ръб. Възможно е също така да се приготви пица върху листа от алуминиево фолио или пергаментова хартия, върху задната страна postelennuyu печене. След това просто хвърлят фолиото с пица от този тиган на предварително затоплена печене лист за печене.
Как да се избегне залепване на кора пица или печене лист
Щедро поръсете сода лопата или царевично брашно, преди да отиде тест.
Как да стигнем изпечен сладкиш
Пече се на пица кора, без гарнитури за 5 минути. Поставяне големи мехурчета в тестото с дървена лъжица, а след това сложи плънката. Вие не може да изпържи, много мокри съставки гарнитурата като спанак или гъби към водата е изпарила. (Ако използвате спанак, то предпечат в хартиена кърпа.)
Ами поръсете тънък слой база на сирене или сос, преди да добавите тестото да намажете с растително масло, преди да се разпространи плънката. Поставете плънка на тортата точно преди печене. Ако плънката е дълго в влажна теста, прониква в нея тестото и торта превръща наводнения.
Как да се спаси недостатъчно пица
Увийте във фолио или база изобилно се поръсва с настърган кашкавал. Ако недостатъчно дъното на тортата, поставете пицата на фурната багажник по-висока. Ако пица е изгорял от едната страна, да го включите към: може би фурна загрява неравномерно.
Как да се избегне тест уплътняване
Печете тортата без плънка 10-15 минути, докато тестото не стане леко и кафяви. Поставете плънка и да продължи печене.