Как Зурек (полски супа) готварски рецепти

Полски супа Zurek - това е може би най-популярното национално ястие на Полша. Подгответе се да квас от брашно, към което се добавя зеленчуци, месо, варени яйца и ароматни подправки. Има много варианти за печелене на това вкусно ястие, така че можете да изберете някоя рецепта или измислят своя собствена.

Квас Zurek супа

Стартерът Полша продават готови, но у нас може да се намери в някои хипермаркети. Въпреки това, можете лесно да го подготви себе си, ако използвате следната рецепта:

Сложете в стъклен буркан половин чаша тъмно брашно и парче от ръжен хляб.
Изсипете вряла вода половин чаша продукти. Ако желаете, можете да добавите в този момент малко чесън и няколко грах от ароматен черен пипер.
Затворете тензух за отваряне на бутилката или тънка кърпа и я закрепете с низ и оставете да се влеят храна в продължение на три дни.

Не забравяйте, че вече си струва кваса, толкова по-кисела става. Следователно максималният период на неговия падеж - пет или шест дни.

Един класически рецепти

Полски супа Zurek често се нарича "вчера" супа, защото вкусът му е подобрено само на следващия ден. За приготвянето на традиционни ястия, ще са ни необходими следните продукти:

Е, как да се готви Зурек (супа)? Класическа рецепта можете да научите от нашата инструкции:

Излейте завършен блюдото на плоча и гарнитура с половини на сварени яйца. Ако искате да изненадате любимите си хора и да ги публикувате супата в чинии с хляб.

Вариации върху тема.

Вкусни и ароматно ястие е един от най-добрите творби на полската кухня. Много често стопанката добавен в бульон цветни аромати. Например, може да се окаже чесън, хрян, черен пипер. За вкус супата е много подобен на нашия тюрлюгювеч или okroshoku. Опитайте се да се готви с нас тази супа от изпитани рецепти. Този път, вземете следните съставки:

500 мл дрожди.
500 грама пушена наденица.
Три средни лук.
30 грама масло.
Бахар - 10 броя.
Една глава чесън.
Три дафинов лист.
300 мл сметана.
сварени яйца.

Как полски супа Zurek? Рецепта със снимки ще публикуваме по-долу:

Сложете на огъня голяма тенджера и се стопи с бучка масло в него.
Fry него обелени и ситно нарязан лук.
Изсипете в купа два литра вода и я оставете да заври. След това намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и го оставете за половин час.
Почистете и нарежете на филийки колбаси. Изпрати ги във вода заедно с счукан чесън, бахар и дафинов лист. Кук храна за още половин час.
Квас разклаща се добре и се изсипва в тенджерата. Разбъркайте продуктите, добавете сол и течността се довежда до кипене.
Когато супата е леко се сгъсти, добавете сметаната, оставете да заври отново, а след това свалете от огъня и оставете да "почине" в продължение на пет минути под капака.

Сервирайте Zhurek на масата, гарнирано с големи парчета варено яйце.

Zurek - полски супа. Фото и рецепта

Всяка домакиня в Полша подготвя това ястие по своя собствена. Някои хора предпочитат постни версия на супа с гъби, някой добавя много на пушено месо, и някой се експериментира със зеленчуци. Какви продукти ще се нуждаем от това време? Пълен списък можете да прочетете по-долу.

Половин чаша ръжено брашно.
Една малка част от черен хляб.
Две скилидки чесън.
Един дафинов лист.
Две или три грах бахар.
Две трети чаша вряща вода.
500 мл студена преварена вода.

Как да се готви Зурек (полски супа)? Рецепта за първи курс, вие ще научите, ако прочетете следното изявление:

Сложете месо, яйца и зеленчуци в ястията, а след това ги напълнете с бульон. Поръсете завърши Zhurek нарязан билки и сервирайте.

Полски супа в хляб

Искаме да ви кажа как да се готви Зурек (полски супа). Рецептата не е много различен от класическия вариант. За него, ще се наложи следните продукти:

принцип за готвене

След това, ние ще ви покажем как да се готви супа полски Zurek:

Готовият блюдото това служи на хляб плоча. За да направите това, ще трябва питка - отсече върха му и премахване на пулпата. За да "чинията" е силен, можете да го пекат във фурната. Не забравяйте да поставите в яйцата за супа наполовина и магданоза.

Zurek пилешки бульон

Традиционно, това е вкусно и удовлетворяващо хранене домакиня се подготвят за Великден. Но тъй като супата е много вкусна, тя често се прави в делнични дни.

Бейкън - 500 грама.
Хем - 250 грама.
Onion - половин глава.
Пилешки бульон - четири чаши.
Вода - четирите чашите.
Един морков.
Пастернак.
Целина - едно парче.
Целина корен.
Картофи - две части.
Хрян настърган - една чаена лъжичка.
Варени яйца - четири от тях.
Сметана - едно стъкло.

Какво да се прави

Нарежете бекона на малки кубчета и го поставете върху тигана. Добавете олиото и запържете месото за няколко минути.
Сложете нарязания на ситно лук в бекона и продължават готвене продукти заедно.
След пет минути, изсипете водата в тенджерата и бульон пиле. Оставете да къкри за около половин час продукти.
Обелете и зарове зеленчуците всички. Картофите са отделени от останалите.
Поставете храната (с изключение на картофи) в тенджерата и оставете да къкри за около половин час. Поставете нарязани шунка филийки.
Картофите се вари отделно. Част от кашата и да го пуснат в супата.
Добави хрян и кисело супа, а след това се оставя да заври.

Завършеният ястие Поднася се с варени яйца.

бял борш

По какво се различава от Юра на супа, не знам и поляците. Затова представяме рецепта, която можете лесно да се готви у дома.

Така че, пригответе супа-Зурек (полски супа). Рецептата включва следните стъпки:

Подгответе зеленчуков бульон и варете картофите отделно.
Извадете от тигана и поставете корените на мястото на наденица. След около половин час, извадете месото.
Фрай в тиган лука и бекона, и най-накрая се смесва с брашно. След това изсипете бульона, разбърква се и се изсипва всичко в тенджерата.
Излейте супа стартера и сметана, поставени подправки и сол, смесени с чесън.
Наденица нарязани на филийки и нарязаните зеленчуци.

Сложете картофите в чиния, месо, зеленчуци, бисквити, яйца и зеленчуци. Изсипете бульона продукти и сервирайте.

Zurek с гъби

Този път ние ще подготви гъбена супа Zurek. Полската кухня е много разнообразна, така че има много рецепти на традиционни ястия.

Вземете за квас:

Сто грама тъмно брашно.
Една филийка черен хляб.
Две или три скилидки чесън.
Дафинов лист.
Няколко грах бахар.
Една чаша вряща вода.
Един литър студена преварена вода.

Супа ще ви трябва:

Как да се подготвим супа Zurek? Рецепта за това ястие е много проста:

Разделете зеленчуци и месо на порции, сложете ги в чиния и след това се изсипва чорбата. И разбира се, не забравяйте да добавите във всяко ястие на половин варено яйце.

заключение

Ще се радваме, ако обичате да готвите вкусно и ароматно Zurek. Полски супа, рецептата, което сме подробно описан в тази статия е изработена от прости продукти, и е с оригинален вкус.

Кой трябва да бъде отговорен за бюджета в семейството? Бюджетът на семейството - това е важен въпрос. Но кой трябва да го контролират, за да се поддържа здравословна атмосфера в семейството.