Как да си направим наденица дръпна ръцете си

Дръпна наденица на мляно говеждо месо е моя втори клас домашно приготвени колбаси, които извърших в домашни условия за svoimirukami. За да бъда честен - това бе най-добрият ми наденицата, въз основа на вкус и всичко останало. Процесът на своята подготовка, както и пилешки колбаси, е много проста, само трябваше да чакам един месец, преди да получи свежестта на трапезария. Както и при последния клас Не използвайте специални пликове, плънка форма прикрепен обичайната храна хартията.

Това наденица е много подходяща за туризъм, като алтернатива на тежката яхния, както и алтернатива пазаруване наденица, която е на стойност много по-скъпо, и това е пълен с глутамат и натриев нитрит ...
Ами това на дявола! Ние самите сме сега в състояние да! 🙂

Да започнем от самото начало. За получаването на колбаси, като се използват следните съставки:

- говеждо месо (1 kg);
- мас ивици месо (100-150g);
- сол (4 супени лъжици - 40 гр);
- захар (1 ч / лъжица - 10 g);
- смлян черен пипер (на вкус - двойка - три часа / лъжици);
- чесън (на вкус - няколко глави);
- подправки и подправки;
- храна амбалажна хартия;
- въже (за антуража).
Готов покупка говеждо месо и се поръсва със сол и черен пипер, стиснете го няколко скилидки чесън.

На следващо място, нарежете бекона на кубчета и го сложи в плънката. Плънка разбъркайте добре с лъжица или на ръка (както предпочитате).

След това извадете полуфабриката месо през нощта в хладилник, за да узреят. Месото трябва да се накиснат в сол.

Хартия, която играе ролята на черупката, дори не можеше да стреля и да яде с нея, но някои бучки отстранени все още трябваше да, в противен случай те биха били усеща в устата.

След получаване на продукта, може да се каже следното:

В вкус: доста приличен и вкусни продукти. Нарежете парчета отиват "за сладки душа", докато нарязан - половин пръчка лесно да се яде!

Недостатъци: тя е в тази игра специални минуси не са открити само малки нюанси, които трябва да преминат през допълнително практика. Например, твърде големи парчета сланина, по-добре е да се направи по-малко. Аз нарязани ръцете му, но това е по-добре да се обърне с кайма. Всъщност сол е малко повече от 40 грама, но минималният брой - 35, много сол - не е достатъчно вкусно - ще се влоши. Аз подсолена принципа: "За да сте сигурни", но там е малко на наденица oversalting. Необходимо е да се избере най-добрия набор от подправки и добавете към плънката. Е, коняк, за борба с ботулизъм, след колбаса може да се съхранява при стайна температура в продължение на месеци и в хладилника.

Всеки се насладите на храната!

Дизайн Updates (6)

  • Търся хора, които са. (5)

  • Вижте naskol. (4)

  • Отпаднали по нов начин. (3)

  • Кой каза, че на Острова. (3)

  • Страхотна начин. (3)

  • Спестете време с. (2)

    Вашият браузър не поддържа платно.