Как да се запържват пилешки дробчета
Както току-що запържете пилешки дробчета
продукти
Черен дроб - 400 грама
Брашно - половин чаша
Сол - 1 чаена лъжичка
Растително масло - 3 супени лъжици
Как да се запържват пилешки дробчета
1. Измийте пилешки дробчета.
2. Спред всеки черен дроб на работна повърхност, нарязани напречната вена, голям черен дроб нарязани на половина.
3. Изсипете брашното в чанта, добавете сол и победи.
4. Загрейте тиган, за да излее масло.
5. Парчета от черния дроб постави в една торба с подсолена брашно, разклаща една минути, изчакайте няколко минути, докато се абсорбира.
6. Дял дроб на тиган 1 в слоя до между парчета имаха малко пространство.
7. Фрай с първи ръка за 2-3 минути на силен огън.
8. Обърнете и запържете за 1-2 минути.
9. Ако парчетата дроб са големи, а след това се налива 1 супена лъжица вода, покрийте и оставете да къкри за 1 минута.
Пилешки черен дроб в тесто
продукти
Пилешки черен дроб - рафтове
Протеините от кокоши яйца - 4 броя
Брашно - 2 супени лъжици
Сол и черен пипер - на вкус
Магданоз - половин малък лъч
Растително масло - за вкус
Как да се запържват пилешки дробчета в тесто
1. Пилешки черен дроб промиване и почистване от вените.
2. Поставете черния дроб върху хартиена кърпа и малко суха.
3. чернодробна леко победи на разстояние, сол и пипер.
4. Смесете брашното с пилешки протеини, размахване или електрически миксер.
5. Загрейте тиган, за да излее масло.
6. черния дроб на потапяне в тесто и се поставя в тава.
7. Fry дроб с всяка страна на 5 минути.
Преди да сервирате, поръсете пилешки дробчета, ситно нарязан магданоз.
Съвети за печене
За румен и пълна печено СРЮ черния дроб трябва да бъде в един слой към парчетата не се допират.
Ако пилешки дробчета има зеленикави петна, това означава, че черният дроб е сока от жлъчката. Такива места трябва да се режат на черния дроб след пържене не е горчив.
Когато пържите в първата минута на черния дроб може да стреля сокове, така че най-добре е да се положат тиган защитна решетка от спрея.
Salt при пържене пилешки дроб трябва да се добавят само в тесто, продуктът не става твърд.
Ако пилешки дробчета горчив вкус, след печенето за черния дроб трябва да бъде напоена с подсладено мляко за 1-2 часа или при пържене на захар.
Как да се задушавам пилешки дробчета в заквасена сметана
продукти
Пилешки черен дроб - 700гр
Чесън - 3 зъба
Лукът - 2 глави
Брашно - половин чаша
Крем, 20% мазнини - 5 супени лъжици
200 гр. сметана 20% мазнини
Вода - 1 чаша от 330 мл
Растително масло - 3 супени лъжици
Дафинов лист - един чифт листовки
Сол и черен пипер - на вкус
Как да гасят тиган
1. Да се изплакнат пилешки дробчета, почистени от филми и вени, нарязани на половина.
2. За пореден път, изплакнете и подсушете малко пилешки дробчета.
3. Лук и чесън кора и фино котлет.
4. Изсипете брашното в купа, добавете сол и черен пипер.
5. Загрейте тиган, налейте масло и сложи лък.
6. Фрай лук и чесън 5 минути на силен огън до златисто кафяво.
7. Roll птичи черен дроб филийки в брашното и сложи на втория тиган.
8. Fry пилето черен дроб на 10 минути, като се разбърква, на средна температура, без капак.
9. Намаляване на топлинна енергия към тих, добавете пържен лук и чесън, затворете капака на тиган, оставете да къкри в продължение на 7 минути.
10. Разбъркайте в заквасена сметана, една супена лъжица брашно, малко сол и черен пипер, докато без бучки.
11. Добавете сметана 1 чаша вода и разбъркайте добре.
12. Изсипете сместа от сметана за черния дроб на пиле, увеличаване на огъня до среден.
13. непрекъснато бъркане се довежда до кипене сос, добавете дафинов лист и сол на вкус.
14. Изключване на топлината и преливане на черния дроб под капака за 10 минути.
Как да се изнеса multivarka
1. Multivarki дъно налейте масло, слагам нарязан лук и чесън, запържваме за 5 минути на режим "печене".
2. Добавете черния дроб в брашно и оставете да къкри за 10 минути.
3.Smetanu смесва с брашно, сол и черен пипер Добави към multivarku, се смесва с черния дроб и е конфигуриран за "Поставянето" в продължение на 20 минути.
Оценка на статията "Как да се изпържи" 5.0 / 5, Общо гласове: 1