Как да се приготвят вкусни и здравословни ястия от листата и стъблата на ревен рецепти - домашна касичка
Много скоро студът ще продължи както в миналото, а снежната покривка се увеличава, което означава, че е време за летовници, засадени в началото зеленчукови култури. Основно това е зелено, който е устойчив на студ се върнат, като в същото време е богато на витамини, така че е необходимо на човека след дълга зима.
Въпреки това, много градинари, избират култури за ранна пролет засаждане, по някаква причина се пренебрегва такива растения като ревен. Това се дължи главно на факта, че повечето съвременни хора просто не знаят как можете да използвате ревен в кухнята си, въпреки че редица ястия, които могат да се приготвят да го използвате, е изключително широк. В тази връзка, бих искал да се възстанови справедливостта и да се разработят по www.kak-sdelat.su нашия сайт, как да се подготвят вкусни и здравословни ястия от листата и стъблата на ревен, нейните рецепти, за да дават.
Защото ревен е много нежно растение, е от голямо значение за вкуса му е навременното събиране на реколтата. Основната характеристика, която се определя ревен зрели или не, състоянието на дръжки. При растенията, готови за консумация храни, те трябва да са на около 2 см дебелина, 30 см височина. В храната подходящи само пресен дръжки, да ги държат в хладилника не се препоръчва, тя трябва да бъде внимателно подредени дръжки, избор само здрави и невредим.
Едно от основните предимства на ревен - wastelessness. Подходящ за готвене част от него: стъблата, сочни стъбла търг червеникав оттенък, както и млади листа. Следователно, ревен може да бъде използван за получаване на почти всяка антена. Независимо дали става дума ястия от ревен от леки пролетни салати, към супи и зеленчукови полуфабрикати, дори и през зимата.
Ревен рецепти
Най-честата рецепта - супа от ревен. За това ще е необходимо около 300 грама пресни стъблото на ревен (но може да бъде получено от листата и стъблата на ревен), 500 г риба, 2-3 картофа, 2 яйца, копър на лъча и див лук.
Първи стъбла, нарязани на кубчета, ги пропуснете във вряща вода. В същото време, за да поддържа огъня оказа просто трябва няколко минути, не позволява да се ревен твърде сварят. Тогава огън на разстояние, и ревен за още 2 часа се влива в тенджера под капака. Когато получения бульон да се охлади, е необходимо да се оттича и леко подслаждане, добавете захарта. И докато се охлади, я в друга тенджера, годни нарязва на порции риба с картофи. Всичко това е доведен до кипене и се вари на много слаб огън, докато омекнат.
Най-оригинал в тази рецепта - подготовката за сервиране. Първо зеленина и нарязани, протрити неговата сол се смесва с резенчета варени ревен. Зелената маса, разпределени на плочата и се добавя към него кубчета нарязани картофи и яйца.
След това сложете в чиния риба и се изсипва всичко това студено обтегнати бульон.
Вкусът на ревен проститутка, а много от феновете му казват, че той прилича на плодовете. И затова ревен се смята за една отлична суровина за приготвянето на десерти и сладки ястия. Например, конфитюр ревен.
конфитюр ревен
За подготовката му събират 1 кг дръжки, промиват се и се нарязва груби влакна срещащи се в основата. След това се нарязва на малки парчета около 1,5 см. Дължина. Отделно приготвя захарен сироп чрез кипене в 400 мл вода 900 грам захар.
Дори и се изсипва вряща сироп приготвен ревен зеленчуци и оставете да се влеят в продължение на 2-3 часа. След това поставете тенджерата на огъня, оставете да заври и масата, намалете огъня и варете в продължение на 20 минути. Знак, чрез които да се прецени готовността на мармалад от ревен - ясен сироп. В допълнение, готовия конфитюр спира образуването на пяна.
ревен глупак
Ревен може да бъде приготвена и желе. За тази цел 20 дръжка трябва да се измиват и се нарязва на големи парчета и след това се изсипва 1,5 литра вода. За вкус, като добавите лимонови кори и канела, сложи съда на огъня и варете, докато, докато парчетата дръжки стават достатъчно меки. Когато това се случи, ще трябва да ги търкайте през сито и пуснати на пожар, да доведе до възпаление. Още в кипяща течност се прибавят 300 г захар и брашно смес: 200 гр картофено брашно и 1,5 чаша студена вода. В този случай, трябва постоянно да се разбърква получената маса.
Ако вряща захарен сироп, добавете ситно настъргана кора и нарязани парчета ревен и се вари в продължение на 5 минути, всичко, на слаб огън, вие получавате една прекрасна компот.