Как да се маринова тиквички на корейски за зимата

От тиква реколта на зимата може да бъде приготвена много заготовки за цялото семейство: конфитюр, "ананас" компот, пикантни салати.

Особено добро като закуска или гарнитура в корейски тиква за зимата, характеризиращ се с пикантен пипер вкус и обожаван от всички любители на остър малко. Ние се учим как да се подготви салата остър мозък допълнена с моркови, пипер и подправки известния корейски определяне деликатността вкус.

Тиквички, мариновано в корейски

Следните компоненти ще бъдат необходими за производството на четири литрови буркани със корейски салата:

0,8 кг лук;
4 кг млад скуош;
0,8 кг моркови;
8 чушки;
250 грама чесън;
2 зелен лъч.

0,3 л рафинирано слънчогледово масло;
300 грама захар;
200 мл оцет 9%;
3 супени лъжици сол (Междинно съединение смилане);
3 ч.л. кориандър;
3 ч.л. земята червен пипер;
2 ч.л. (Без горе) чили на прах;
1 ч. Лъжица смлян черен пипер.

Зелените ще отговарят на каквито и да било - магданоз, кориандър, копър клончета - можете да използвате смес от тези билки. Paprika купуват всички цветове: ако искате да разнообразни ярки, вземете от плодовете на различни цветове.

Ако ви харесва много пикантни храни, да вземе повече чесън: че той придава на детайла особено остър.

Как да се маринова тиквички в корейски

Докато се приготвя тази салата ще отнеме известно време, крайният продукт ще надмине очакванията Ви, и ще бъде добре дошъл закуска на всяка маса. Това, че корейските салати "изпари" от избата на първо място.

Подгответе сочни снаксове по рецепта:

Предварително накиснати в продължение на три часа зелен копър, магданоз магданоз или в студени води.
След obsushivayut зелени хартиени кърпи и капка.
Измийте и почистете морковите от кожата, shinkuem ленти - ". Морков в корейски", както в
Измийте млади тиквички (не повече от 25 см), а също и нарязани на ивици.
Нарежете лука на тънки черупки пръстени половина, чесън, нарязани на малки парченца.
Изчистете чушките от ядрото на achenes и местата бяха прикрепени дръжката. Нарязани на ивици.
Поставяме в растително рязане емайл, керамика или стъкло пот, и пристъпи към подготовка за маринатата тиквички корейски зимата.
Пригответе маринатата за скуош салата, смесете всички съставки.
Напълнете маринатата нарязани зеленчуци, разбъркайте добре, покрийте и оставете да престои няколко часа в стаята. 2 часа зеленчуци сок ще започне да се насити и да попълните.

Ние се измести тиквички мариновани в корейски, в стъклени буркани и се покрива с капак (да не ставам!), Се стерилизира 20 минути. поставя в тенджера с вряща вода и го дръжте на слаб огън.

Ние навивам банките със снек, обърнете, тайна и изчакайте, докато се охлади. След премахване съхранява в изба или хладилник.

Как да се подготвим салата от тиквички в корейски за зимата

Мариновани тиквички за бързо хранене в корейски

Дори и по-бързо да се подготви салата от тиквички с готовия корейски подправка. За 2-литрови буркани закуски използват:

3 кг млад скуош;
0,8 кг моркови;
2 супени лъжици. сол (без отгоре);
8 чл. лъжици захар;
5-6 чл. лъжици готова подправка добавя към морковите в корейски;
240 мл рафинирано растително масло;
160 мл оцет 9%.

Използвайте за салатата само млади тиквички без груба кожа.

Как да се подготвим салата от тиквички в корейски за зимата

Използване на готови подправки зеленчуци и по-малък набор скорости и опростява процеса на тиквичките полуфабрикат. И, въпреки че вкусът на ястия, приготвени за тази рецепта е малко по-различна, салата се оказва не по-малко вкусно. Научете как да се маринова тиквички на корейски:

Измийте скуош плодове obsushivayut и отрязани краища. Трима с помощта на ренде за моркови в корейски или тънко нарязани с нож.
Измийте морковите, обелете махам. Дребен по същия начин, както и плодовете на тиквички.
Shift растителни пръчки в дълбоко емайла или друга неутрална капацитет.
Добави в гърнето на сол, захар, изсипете оцета и олиото, ароматизирана с всички готовия дресинг.
Ние се смеси съдържанието и излезе от стаята, в продължение на три часа, за да се подчертае сок и се смесва с маринатата.
Готов салата от тиквички в корейски за зимата се разлага в чисти буркани и се стерилизират 20 минути. в предварително загрята на 150 ° пещ.

Запушват банки, се обърнаха с главата надолу, млъкни и се оставя за един ден в стаята. След това ги съхранява на хладно място. Малко вероятно е, че тази салата е "оцелеят" до зимата: вкуси деликатността, домакинствата ще го помете в рамките на няколко седмици, така че най-добре е да ловят повече салата мозък.

Така че, вие научихте как да скуош, добити в корейски за зимата, и където те се съхраняват. Изберете най-подходящия начин - с окончателните сезонни зеленчуци или остри и заредени вкусни витамини полуфабрикатите, подходящи за редовни семейни ястия и шумни празненства!