Как да се изпържи на черния дроб говеждо

Въпреки факта, че много от тях не могат да понасят говеждо черния дроб, може да се отрече, че тя е богата на не само целия набор от микроелементи, но също така е добър източник на протеини, които са в пъти по-достъпни месо. Най-популярният метод за получаване на черен дроб е неговата печене преди което със сигурност продухва получава чрез отстраняване на канала и отстраняване на филм от повърхността.

Подробности за това как да печено говеждо черния дроб е оригинално и вкусно ще бъдат обсъдени в следните рецепти.

Как вкусно печено говеждо черния дроб с лук?

Един от основните партньори на говеждия черен дроб се смята лука. Той придава на крайния ястие е не само приятен аромат, но и сладък вкус.

Лук - 275 г;
масло - 15 д;
говежди черен дроб - 430 гр;
лимонов сок - 35 мл;
шепа магданоз.

Ако не знаете как да се изпържи говеждо черния дроб, така че тя е мека, тайната е проста - тя просто не е необходимо да се прекалява. В тази рецепта, ние разделяме на черния дроб да не дебела плоча за изготвяне на всяка от страните се не повече от две минути.

На първо място, в разтопено масло се изпържват лукът, докато приеме карамел сянка, това ще отнеме около 10-15 минути, при условие, че топлината няма да бъде твърде силен. След лък смяна на отделна чиния, но вместо това в огъня отива на черния дроб. Филийки подправка от всяка страна, а след това запържваме за няколко минути.

След отстраняване на черния дроб от жегата, изсипва се в цитрусовите сокове тиган, върнете се към носа и хвърли магданоза. След смесване, поставете лук с Зелените през черния дроб.

Какво е най-добрият печено говеждо черния дроб в тиган?

говежди черен дроб - 360 г;
сок от един лимон;
Нишесте - 5 грам;
Bacon - 45 д;
Лук - 145 г;
гъби - 190 г;
Балсамов оцет - 35 мл;
вода - 65 мл;
Сушени градински чай. - 1 чаена лъжичка.

Преди да можете да правилно печено говеждо черния дроб, той трябва да се почиства, изплаква, нарязани на плочи, леко отблъскване и туршия в смес с лимонов сок щипка сол. Pickling отнема цяла нощ. След това черният дроб се промива и се разточва на нишесте и сол смес. Бързо изпържи филийки черен дроб озахаряването и презаредите в отделна чиния.

В тиган се загрява с мазнина от бекон, да се премине хрупкави филийки на една салфетка, а върху останките на мазнини карамелизиране лук. След 7-10 минути печене, добавете гъбите и лука, когато влагата ще се изпари от тях, хвърлят оцета, добавете мъдреца и изсипете цялото количество вода. Сложете черния дроб на върха, се покрива с капак и пара всички от около 5 минути. Сервирайте, поръсена с бекон.