Как да се готви вкусно гъбен сос със заквасена сметана
Гъбен сос със заквасена сметана
Повечето хора в вкусовите предпочитания ястия, приготвени с гъби. Дори и най-проста храна, като овесена каша, можете да добавите любимите гъби акцент. Поради сос гъби. която е популярна в продължение на няколко години, всеки ден храна печалба изтънченост.
Mushroom sousprigotovit просто. Продукти, които са част от соса. са лесно достъпни, много от тях се използват в ежедневието за готвене на различни ястия. Гъбен сос, можете да използвате всеки, гъби се използват в тези рецепти.
Mushroom сметанов сос
Mushroom сметанов сос
- Гъби - 400 г;
- Масло, за предпочитане 82% мазнини - 50 ° С;
- Лукът - 1 глава (можете да добавите повече на вкус);
- Мляко - 100 мл;
- Сметана Начало - 200 г;
- Брашно (предварително пресява) - 3 супени лъжици;
- Общата сол - малка щипка;
- Смлян черен пипер - на вкус.
Време за приготвяне: 40 минути
- Въглехидрати 4.7 гр
- Протеин 4.5 грама
- 7,8 грама мазнини
- Калории 115 ккал
1) Ние почистим лук на малки кубчета и режим. В тиган, който вече е разтопено масло, разпределени лука.
2) При лук соте, мои гъби и ги почисти от земята или ненужни кожата. Нарежете гъбите на филийки със среден размер.
3) Когато лукът придобие златист оттенък, към тях се добавят гъби. Къкри гъби на топлина в продължение на 3 минути.
4) Поръсете блюдото с брашно, сол и пипер. След това всичко се разбърква добре.
5) Налейте млякото в тенджерата и да продължи да къкри, докато варени гъби, разбъркване бавно.
6) Добавете сметаната и разбъркайте внимателно всички съставки. Готвене до дебелина.
7) Храната е готова за ядене. За феновете на диапазона на закуска, можете да се разхладите сос и го смила в блендер.
Гъбен сос със заквасена сметана и билки
Гъбен сос със заквасена сметана и билки
- Гъби - 500 г;
- Крем 20% мазнини - 150 г;
- Сметана - 250 г;
- Лук - 2 глави;
- Пресен копър - етаж лъч;
- Магданоз Fresh - етаж лъч;
- Масло (препоръчително по-голям процент на мазнини) - 50 д;
- Сол - половин чаена лъжичка
- Черен пипер - на вкус
Време за приготвяне: 45 минути
- Въглехидрати 5.2 гр
- Протеини 4,9 грам
- Мазнини 8.5 гр
- Калории 125 ккал
1) лук са обелени. неговия режим на малки квадрати или клинове. В тиган слагам маслото, се стопи него.
2) Когато маслото ще образува течност, добавяне на лук и Скара до нейната прозрачност.
3) Моята гъби и се почистват, ако е необходимо. Нарежете гъбите не е много ситно.
4) утаяване гъбите на тенджерата и оставете да къкри. След това ястие се поръсва със сол, пипер. Всички микс и да продължи да се готви, докато гъбите не са ни ще намерите светло кафяв цвят.
5) поставя в тенджера и заквасена сметана. Готвене, докато готвят, не забравяйте да се разбърква порции.
6) нарязва ситно магданоз, копър. Рушат в соса и всичко се намесва.
7) Изключете печката, все още около 5 минути да къкри сос. Сваля се от огъня и се охлади сосът, то пропуснете през блендер, въпреки че можете да го използвате.
Mushroom сметанов сос със сирене
Mushroom сметанов сос със сирене
- Гъби - 300 г;
- Кисел - 150 грама;
- Крем - 150 гр;
- Растително масло - 4 супени лъжици;
- Лук - 1 глава;
- Твърдо сирене (който се топи и) - 100 ° С;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- Смлян черен пипер - 1 ч.л.;
- Подправка "риган" - 1 чаена лъжичка;
- Лимонов сок - 1 чаена лъжичка.
Време за приготвяне: 40 минути
- Въглехидрати 5.8 гр
- Протеини 5,4 грам
- 15 грама мазнини
- 173 калории Kcal
Подправка риган (Origanum суши, земята)
1) Ние почистване на лук и нарязани на малки кубчета. Налейте маслото в тиган и се изсипва лука.
2) сезон със сол и черен пипер чиния. Запържваме лука на слаб огън, докато омекне.
3) Моята гъба шапка и ясно. Режим гъби средни парчета, да ги излее в лука. Пречат на нашите продукти, ние чакаме, докато всички изпаряване на водата от гъбите.
4) Добавете сметаната и крема. Подвижен в "риган" и всичко се разбърква. Пригответе соса, докато дебели.
5) сирене се втрива на ренде глоба и да го излее върху съда. Това сиренето не се превърне в единна еднократна, бързо се смесват всички.
6) Махнете от огъня и се поръсва всичко с лимонов сок, разбъркайте.
трикове готвачи
За да се сгъсти соса, в чиния добавете няколко супени лъжици брашно. Преди да свържете с съставки брашното, може първо да се пържени в тиган без мазнина и вода. Тогава брашно даде меса необичаен вкус вкусен.
сос сирене е по-добре да се използват твърди сирена. Подходящ пармезан, който бързо се топи при нагряване.
Масло за готвене гъби сос, препоръчва да се вземат възможно най-много дебели. След това завъртете сос богат и ароматен.
Изтънченост и подправка гъбен сос даде най-различни подправки, например, "риган" или розмарин.
Гъбите желателно за намаляване на броя на среда. В процеса на готвене те utushatsya и са по-малки.
За основна курсове и странични ястия трябва да се сервира топъл сос. В студено състояние, той е идеален за сандвичи. Но след това, че е желателно да се подготвят соса на растително масло, а не масло.
Отличен (0) Poor (0)