Как да се готви вкусно агнешко сърца рецепта със снимка

Значение специфичен аромат агнешко често преувеличени. Многобройни фенове виждат особеното очарование на това месо е в него. Въпреки това, за да се отървете от миризмата, можете да използвате предварително накисване и подправки.

От върховете на сърцата овнешки трябва внимателно да се намали цялата мазнина. Дебела сърдечния мускул се нуждае от специален подход. По-добре да ги нарежете на парчета на ивици по зърното. В големи парчета трябва да направи разрези в мрежа. Но дори и след това, те ще се нуждаят от дългосрочни потискане на.

Соевият сос е готвене с агнешко хармонично дует, което му придава ярък пиперлив вкус.

съставки

Овцете сърца - 600-700 г
Рафинирано слънчогледово масло - 1,5 об. л.
Тъмен соев сос - 50 мл
Хмели-сунели - 1 чаена лъжица ..
На прах червен пипер - 1/2 ч.л. ..
прясно смлян черен пипер - на вкус
Лютивка суши подправка - 1/2 чаена лъжичка ..
сол - на вкус.

време на приготвяне: 50 мин.

подготовка

1. Първо, да събира за подготовка на овце сърца. Премахване на кръвни съсиреци и мастния слой, който изобилно обхваща широка част вторичен продукт. Изплакнете обилно, нарязани всяко сърце на половина по дължина.

2. След това дълбоко, но не и до края на dorezaya, изрязвам сърца в решетка от външната страна.

3. В дълбок тиган, топлина слънчогледово масло. Сложете сърцата и се запържва на среден огън, докато леко се изчерви. По време на подготовката на месни продукти по няколко пъти, за да флип от другата страна.

4. След това се излива в тенджерата, добавете соса соя и подправки: хмел-сунели, червен пипер, прясно смлян черен пипер и Лютивка. Преместете. Опитайте соса, ако тя е по ваш вкус солен достатъчно, добавете сол.

5. Покрийте тенджерата с капак, понижаване на пламъка и къкри за около 30-35 минути.

Вкусни агнешки сърца, готови за употреба. Като гарнитура можете да подадете варени картофи, картофено пюре, овкусени със златист пържени лук или варен ориз. Салата от пресни краставици и домати също са страхотни в съчетание с по-продукт.

Камериер върха

Както знаете, агнешко, включително сърца, има специфична миризма. За да го намали, можете да добавите, заедно с други подправки 1 чаена лъжичка кимион.