Как да се готви vertuty - рецепта със снимки
Искам да говоря за това, как да се подготви vertuty. Тази рецепта vertuty се готви за моята прабаба. Той е малко по-различна от стандартната рецепта е не само начин на готвене, но и рецепта за тестото. Тесто - прясна вода, така че пълненето може да бъде както сладко и солено. Рецепта за малко като щрудел, но все още има различия.
За да се подготви vertuty имаме нужда от:
450 гр брашно;
200-250 грама на топла вода;
3 супени лъжици. л. растително масло;
50 грама масло;
растително масло за търкаляне тесто;
плънка - на вкус (ябълки, извара, яйца и зеленчуци).
Пригответе тестото. За да направите това, вие трябва да добавите брашно до растително масло и топла вода. Замесете меко тесто.
Тесто vertuty покрива с кърпа и се оставя за 10 минути.
Пригответе плънката според вашия вкус. Направих плънка от ябълки. Ябълките поръсени със захар, канела и малко изнеса тиган (ябълки мекота).
Разделете тестото в 3 части. Всяка част на тесто да грес с растително масло и се разточва на тънък прозрачен слой. Опънете ръцете му възможно най-тънки. Разточете тестото с разтопено масло за смазка. Следващата част от идеята за въвеждането на тестото в началото на първия слой, разтягане ръцете си с размерите на дъното на теста. Нейната грес с масло. По същия начин и да влезе третият изпитваната проба. В резултат на това, ние получаваме лист тесто, състоящ се от три слоя. На върха на тестото да се сложи плънката.
Vertuty обрат да се търкаля. Готов ролка обрат спирала.
Печете за печене лист, снесени от пергамент в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути, до златисто кафяво. Ето как можете бързо да се готви най-вкусните vertuty. Не забравяйте да го пробвам!