Как да се готви торта във фурната на етапа на кисело мляко рецепта по стъпка със снимки

Най-добрият вариант за миг печене - това е вкусно, бързо и буйни кексче на кисело мляко, което често се пекат в такива случаи, на препоръките на баба ми, който в древността е била подготовката на отлични сладкиши буквално половин час, като се използват стария проста рецепта на Съветския готварска книга, която включва поетапен процес със снимката на крайния продукт.

Класически сладкиши тесто с кисело мляко, преди да бъдат подготвени не е толкова лесно, достъпно не беше подходящо оборудване - днес ние можем да ги подготви с блендер и силиконови матрици, в които то не е не prigorit raspolzetsya и рецептата могат да бъдат изпълнени в домашни условия. Днес ние ще се съсредоточи върху най-проста и вкусна рецепта за мъфини с кисело мляко.

версия на класиката

време на приготвяне: 45 - 65 минути.
Брой лица, 12 -15.
Калории на 100 грама: 350-400 ккал.

Кухненски уреди

някои силиконови матрици за тарталети или кифли (можете да използвате конвенционален кръгла форма с отвор в средата);
обем дълбоко чаши 500-800 мл;
маса и чаени лъжички;

кухненска везна (или други измервателни прибори);
размахване;
лопата;
сито;
ренде.

Винаги се подготвят смесител с регулируема скорост за смесване на съставките тесто.

ще трябва

200 мл съдържание на мазнини мляко 3%;
400 грама брашно;
Стограма масло;
200 г пудра захар;

50 г стафиди;
4 кокоши яйца;
7 г сол;
10 г бакпулвер за изпитването.

Знаете ли, че? В нашата страна, има навика на фурната кифли със стафиди за кисело мляко продукти от "високомерен", тъй като няма къде да се използва, в допълнение към рецепти за прост печене. Въпреки това, по-добре се опитайте да изберете прясно, а не кисело мляко, тъй като това зависи от него структура и нежна кора на вашия продукт.

Последователността на подготовка

Фурната се загрява в размер на 180-200 градуса.
Формуляри палто с леко докосване на масло.
Премахване на остатъчно масло от хладилника и се нарязва на парчета.
Бакпулвера се смесва с брашното и се изсипва в цедка.
Пресейте внимателно избиране на бучки и люспи.
Пудра захар заспиване пресява брашното, разбъркайте.

След това, в отделна купа за наливане на масло яйца, добавете сол.
Разбийте добре, за да компенсирате добре смесени.
Изключете миксера и се изсипва захарта на брашнената смес.
Разбъркайте размахване да добавите стафиди.
След това отново се превърне в блендера на ниска скорост.
Излива кисело мляко и накрая се разбърква съставките.
Изсипете във форми и сложи на скарата на фурната.
Тема пекат около 20-25 минути.
Готови торти поръсени с пудра захар.

Вариант с грис

време на приготвяне: 35 - 45 минути.
Брой лица: 12-15.
Калории на 100 грама: 350-450 ккал.

ще трябва

2 кокоши яйца;
150 г захар;
Стограма масло;

Важно! Както и в предишната рецепта, тарталети кефир допълнена с грис губят вкуса си поради остаряла кисело мляко, но все още е по-важно грис. Ако видите, че тя е влажна на пипане, не се опитват да го използва за печене.

Последователността на подготовка

Температурата на фурната е създадена на 180 градуса.
Маслото е извадено от студено.
Нарежете го на парчета и заспивам грис.
Смесва се с лъжица или бъркалка.
След това се излива към същата кисело мляко и сол.
Отново се разбърква, оставете "останалите" за 30 минути.

Знаете ли, че? Тази пауза е да бъдещата си тесто за тарталети за грис и кисело мляко Пече се по-малко време и не изгаря - грис трябва "да се пребори" с кисело мляко и образуват едно цяло.

Изсипете захарта в дълбока купа и се изсипва на яйцата.
Разбийте на ниска скорост за кратко време (30 секунди).
Излива се сместа яйца мано-кисело мляко включва средна скорост.
След две минути, изключете миксера.
Форми грес или масло.
Изсипете в тесто и ги сложете във фурната.
Пече се в продължение на около 40 минути, след което се проверява за готовност.
Ако е необходимо, се увеличи размерът на времето за печене.

Важно! Ако предпочитате изпечени, хрупкави, създаден след 30 минути фурната до 200 градуса, но от сега нататък също следи отблизо продукта лесно и често ги проверите.

Вашите вкусни кефир кифли готови за ядене! Герб на повърхността на продуктовите си капки от кондензирано мляко и ги покрийте с многоцветни бонбони прах или къдрава парчета от захаросани плодове. Освен това, на баба ми е понякога глазура от горещия, разтопи на водна баня, бял шоколад с добавяне на няколко капки всеки сироп - ягода, обичайно използван. Също така, можете не забрана просто ги поръсете с пудра захар.

Вариант с шоколад

време на приготвяне: 35 - 50 минути.
Брой лица: 12-15.
Калории на 100 грама: 350-450 ккал.

ще трябва

150 - 180 мл кисело мляко;
200 г захар;
100 г какао на прах;
Стограма масло;

3 кокоши яйца;
150-200 г брашно;
10 г дезинтегрант;
5 г от солта.

Знаете ли, че? Добавете още да си тесто шоколадова торта с кефир малки смлени орехи (около 20 грама) - този необичаен и дава на готовите тарталети оригинален вкус съставка често не е посочено в рецептата, и вие, и аз няма да го игнорирате.

Последователността на подготовка

Конфигуриране на фурната за загряване до 180 градуса.
Масло, нарязани на парчета и се оставя да се стопи.
Ние заспя брашно бакпулвер, разбърква.
След това внимателно го пресее през сито среда.
Добави към това захарта и какаото, размахване се разбърква.

Сложете маслото в дълбока купа.
Добавете сол и яйца, разбърква се с лъжица, сложи я прати.
След това изсипете киселото мляко и се изсипва ядки, победи на ниска скорост малко.
След това добавете брашното с яйце-маслена смес.
Включи средната скорост и месят тестото.
Форми силикон разпръсква вода.
Ние ги напълни с тесто и ги сложете във фурната.
Печете около 30 минути, проверете шиш или клечка за зъби.
Ако е необходимо, се пече още 5-10 минути.

Това е! Сега знаете всичко за това, как да се пекат питки с кисело мляко за своите гости неочаквано се появи или просто искат да се насладите вкусно вкъщи.

Шоколадова торта може да бъде украсена с напълно различен (и всички методи, които споменах по-горе), но беше той, аз често искате да се готви нещо по-интересно, като тъмна глазура.

Разбърква се в пробата лъжица пудра захар с щипка какао и се добавя малко масло, след това се покриват с получената смес на един от своите крайни продукти. Ако желаете, подготвя глазурата повече!